餅乾膨脹劑 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年3月3日—俗稱小蘇打粉、重曹,為白色粉末狀,易溶於水中,是一種鹼性膨脹劑,遇酸、遇水會中和而產生二氧化碳,使食品膨大,如蘇打餅乾。使用時,因反應過程中不需 ...,2017年3月31日—餅乾除了當零嘴,也可以是一種輕食,算是相當方便的零食類。只是為了要讓它蓬鬆香脆,通常都會使用膨脹劑。膨脹劑包括碳酸氫鈉(小蘇打)、碳酸氫銨、 ...,常用於餅乾的膨鬆劑·膨鬆劑指食品加工中添加於生產焙烤食品的主要原料小麥粉中,並在加工過程中受熱分解·產生氣體,使面胚起發,形成緻密多孔組織,從而使製品具有膨鬆、 ...,2015年10月16...
化學膨脹劑對麵食有哪些妙用? | 食品添加物合法業者資訊網
如果要吃,該選哪一個?:聰明選擇,離開食安問題>內容連載 | 食品添加物合法業者資訊網
常用於餅乾的膨鬆劑 | 食品添加物合法業者資訊網
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蘇打粉?泡打粉? 兩者同為膨脹劑,有何不同? | 食品添加物合法業者資訊網
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食品添加物的真相 | 食品添加物合法業者資訊網
【甜味寶NT600D】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119456
添加物名稱:甜味寶NT600D;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119456食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:品質改良...
【卡德蘭熱凝膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012636003
添加物名稱:卡德蘭熱凝膠;CURDLAN食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012636003食品業者登錄字號:A-104481803-00000-6添加物分類:粘...
【三氯化鉻1%】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062386
添加物名稱:三氯化鉻1%;ChromiumChlorideCr1%onDCP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062386食品業者登錄字號:F-111912601-0000...
【紅糖香料PH888】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573710
添加物名稱:紅糖香料PH888;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573710食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:黑糖型態...
【三共新福保鮮劑(M)】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010086001
添加物名稱:三共新福保鮮劑(M);NEWFRESHLONM食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010086001食品業者登錄字號:F-186523597-00000-8添...
【甲硫醇10%於檸檬酸三乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253794
添加物名稱:甲硫醇10%於檸檬酸三乙酯;Methanethiol10%inTriethylCitrate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253794食品業者登錄...
【乾酪素鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008273005
添加物名稱:乾酪素鈉;SODIUMCASEINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008273005食品業者登錄字號:H-180335627-00000-9添加物分...
【大佛快發粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000076593
添加物名稱:大佛快發粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000076593食品業者登錄字號:N-158509102-00000-1添加物分類:膨脹劑型態:...
【沙拉米香料(無味精)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000223252
添加物名稱:沙拉米香料(無味精);EuroSalamiItatlia(MSGfree)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000223252食品業者登錄字號:A-12285...
【碳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010151003
添加物名稱:碳酸鈣;CALCIUMCARBONATE(VICALITYALBAFIL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010151003食品業者登錄字號:A-186384862-...
【甜蜜蜜B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109073
添加物名稱:甜蜜蜜B;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109073食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:甜味劑型態:粉...
【環己基(代)磺醯胺酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009000004
添加物名稱:環己基(代)磺醯胺酸鈉;SODIUMCYCLAMATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009000004食品業者登錄字號:F-180318606-0000...
【脂肪酸甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007313009
添加物名稱:脂肪酸甘油酯;GLYCERINFATTYACIDESTER(TYPEP(V)S)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007313009食品業者登錄字號:A-1117...
【黏稠劑益Q寶C-316】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096933
添加物名稱:黏稠劑益Q寶C-316;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096933食品業者登錄字號:D-131178136-00000-1添加物分類:粘稠...
【甜霸王】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119759
添加物名稱:甜霸王;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119759食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:粘稠劑;;甜味劑...