膨脹劑 成分 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年3月3日—化學膨脹劑產品項目不少,常見的有小蘇打、碳酸氫銨(銨粉或臭粉)和泡打粉等。製作產品時,利用遇熱產生二氧化碳,使產品組織膨鬆。使用化學膨脹劑, ...,生物膨脹劑依靠能產生二氧化碳的微生物發酵而是麵團膨脹,主成分是酵母。而化學膨脹劑則屬食品添加物,可分為兩類,鹼性膨脹劑和複合膨脹劑。鹼性膨脹劑如「碳酸氫 ...,膨脹劑;膨脹液,LeaveningSolution,燒銨明礬,BurntAmmoniumAlum;酒石酸氫鉀,PotassiumDL-Bitartrate,碳酸氫鈉,SodiumBicarbonate.,2020年8月23日—生物膨脹劑依靠能產生二氧化碳的微生物發酵而是麵...
化學膨脹劑對麵食有哪些妙用? | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:乾酪素鈉;SodiumCaseinate食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003035006食品業者登錄字號:D-189816787-00000-5添加物分...
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添加物名稱:脂肪酸甘油酯;GLYCERINFATTYACIDESTER(RIKEMALG-002)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007247005食品業者登錄字號:A-1...
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【YAMATO 膨脹劑 600G】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058976
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【蝦香料1101006203】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265955
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