學起來可以用一輩子!認識每天都在吃的「食品添加物」 | 食品添加物合法業者資訊網
生物膨脹劑依靠能產生二氧化碳的微生物發酵而是麵團膨脹,主成分是酵母。而化學膨脹劑則屬食品添加物,可分為兩類,鹼性膨脹劑和複合膨脹劑。鹼性膨脹劑如「碳酸氫 ...
國小高年級科普文,素養閱讀就從今天就開始!!本文轉載自中央研究院研之有物,泛科學為宣傳推廣執行單位。
採訪撰文/田偲妤 美術設計/蔡宛潔打開地圖,開始尋寶!
你對中央研究院的印象是什麼?這裡可不是戒備森嚴的地方喔!實際走入中研院會發現,多間研究所設有對外開放的博物館,正以實體或線上展覽,展出無數珍貴文物,當中富含研究人員歷年的研究成果,背後隱藏許多展示設計巧思、精彩動人的故事 !研之有物邀你穿越古今,來趟歷史尋寶之旅吧!
打開中研院地圖,在人文大道與適之路一帶,有三間必訪的歷史類博物館——歷史文物陳列館、民族學研究所博物館、胡適紀念館。三館在一週內會有三天對外開放,如想一次逛個夠,建議在週三或週六共同開館時間造訪。近期有什麼精彩的展覽等著我們呢?據說珍貴國寶即將現身,事不宜遲,一起出發尋寶吧!
博物館裡有動物園?歷史文物陳列館帶你探索甲骨文的秘密 歷史文物陳列館展出河南殷墟出土文物,多數具有動物形體,有些甚至融合多種動物形象,顯示商人在生活與信仰上與動物的關係密切。 圖/研之有物[1]博物館裡住著 3 千年前誕生的動物?這樣的新奇事就發生在中研院歷史語言研究所歷史文物陳列館中!
歷史文物陳列館的前身為 1958 年成立的考古館陳列室,典藏為數眾多的臺灣與中國大陸考古發掘、歷史文書檔案、民族學標本等重要文物,當中有 22 組件被指定為國寶。其中絕不能錯過的,非「甲骨文」莫屬!
史語所於 1928 至 1937 年,在河南安陽殷墟進行 15 次大規模考古發掘工作,其中 1936 年在小屯村北的張家七畝地中,發掘關鍵的 YH127 坑,出土 17,096 片記載殷商王室檔...
化學膨脹劑對麵食有哪些妙用? | 食品添加物合法業者資訊網
學起來可以用一輩子!認識每天都在吃的「食品添加物」 | 食品添加物合法業者資訊網
膨脹劑 | 食品添加物合法業者資訊網
膨脹劑的用途與影響是什麼? | 食品添加物合法業者資訊網
膨鬆劑 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物的真相 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物/含鋁膨脹劑傷腦? 爭議不休 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物/含鋁膨脹劑傷腦?爭議不休 | 食品添加物合法業者資訊網
食品生活網 | 食品添加物合法業者資訊網
【麵質改良劑TTM-739001】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135689
添加物名稱:麵質改良劑TTM-739001;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135689食品業者登錄字號:F-180657892-00000-8添加物分類:...
【乾酪素鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139829
添加物名稱:乾酪素鈉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139829食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:粘稠劑型態:粉...
【抑菌防酸精】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C003672004
添加物名稱:抑菌防酸精;TARIL96S食品添加物產品登錄碼:TFAB2C003672004食品業者登錄字號:E-128292176-00000-9添加物分類:調...
【高纖麵包改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112932
添加物名稱:高纖麵包改良劑;BreadImproverforH-Fiber食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112932食品業者登錄字號:F-153685001-00...
【安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027040
添加物名稱:安定劑;stabilizer食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027040食品業者登錄字號:B-153857931-00000-0添加物分類:粘稠...
【脂肪酸聚合甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010999003
添加物名稱:脂肪酸聚合甘油酯;POLYGLYCEROLESTERSOFFATTYACIDS(SY-GLYSTERMS-3S)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010999003食品...
【法蘭克混合香料 GT】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000120450
添加物名稱:法蘭克混合香料GT;SpicemixFrankfurtGT食品添加物產品登錄碼:TFAB30000120450食品業者登錄字號:A-112931599-0000...
【脂肪酸甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008077007
添加物名稱:脂肪酸甘油酯;GLYCERINFATTYACIDESTER(SYGLYSTERCV-1L)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008077007食品業者登錄字號:A...
【碳酸氫銨製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002450007
添加物名稱:碳酸氫銨製劑;AMMONIUMBICARBONATESHFOODGRADE食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002450007食品業者登錄字號:E-1754597...
【可益磷 B】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001413005
添加物名稱:可益磷B;COELINB食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001413005食品業者登錄字號:F-122911946-00000-7添加物分類:品質改...
【乳化型酪蛋白】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000005327
添加物名稱:乳化型酪蛋白;MILANPLUS食品添加物產品登錄碼:TFAB20000005327食品業者登錄字號:E-128292176-00000-9添加物分類:...
【托斯卡尼風味調味料(不含味精)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000255796
添加物名稱:托斯卡尼風味調味料(不含味精);DRYMARINADETUSCANY(MSGFree)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000255796食品業者登錄...
【聖羅勒香料1102009902】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000290043
添加物名稱:聖羅勒香料1102009902;BasilFlavour,TypeHolyBasil1102009902食品添加物產品登錄碼:TFAB30000290043食品業者登錄...
【保力能C複方品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116958
添加物名稱:保力能C複方品質改良劑;PORYRINC食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116958食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添...
【乳化安定劑 50047A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089205
添加物名稱:乳化安定劑50047A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089205食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:粘稠...