麵包乳化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
乳化劑最大的使用市場就是麵包工業,麵包中添加乳能幫助油脂和水的結合,也可以鎖住水分子,保持麵包的濕度。乳化劑還能使麵團更加柔軟,便於加工,讓麵包的 ...,2017年2月22日—麵包蓬鬆多日不變硬原是添加了乳化劑...乳化劑是食品加工中經常用到的食品添加劑。每當提到食品添加劑,消費者往往緊張的不行,立馬聯想到「 ...,2018年10月17日—切開來比較,添加乳化劑的土司孔隙大,而天然吐司口感扎實,師傅說,大量製作的工廠麵包都會添加乳化劑。麵包師傅張晏瑜:「它就是因為我們 ...,2017年11月1日—品質改良劑、乳化劑也加在麵包裡...
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【玉米香料1200708972】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279174
添加物名稱:玉米香料1200708972;SilaromCorn1200708972食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279174食品業者登錄字號:A-104481803-...
【燉牛肉香料506355】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000025879
添加物名稱:燉牛肉香料506355;STEWEDBEEFFLAVOR506355食品添加物產品登錄碼:TFAA30000025879食品業者登錄字號:A-119151626-0...
【修飾香料EI-25027】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261973
添加物名稱:修飾香料EI-25027;SteviaMaskeradeFlavourEI25027食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261973食品業者登錄字號:A-1223...
【乳酸硬脂酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010398006
添加物名稱:乳酸硬脂酸鈉;SODIUMSTEARYL2-LACTYLATE(V-ESTERSSL-S150)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010398006食品業者登錄字...
【凝膠 CJ-309REX】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053803
添加物名稱:凝膠CJ-309REX;GELLINGAGENTCJ-309REX食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053803食品業者登錄字號:F-153683307-00000...
【焦糖香料1101205959】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000103934
添加物名稱:焦糖香料1101205959;CARAMELFLAVOUR1101205959食品添加物產品登錄碼:TFAB30000103934食品業者登錄字號:A-1044818...
【GEMI複配乳化劑粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108432
添加物名稱:GEMI複配乳化劑粉;GEMICloudyAgentPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108432食品業者登錄字號:F-186285357-00...
【碳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009008003
添加物名稱:碳酸鈣;CALCIUMCARBONATE食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009008003食品業者登錄字號:A-122465018-00000-6添加物分類...
【火腿香料粉 SP-90306】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510980
添加物名稱:火腿香料粉SP-90306;HAMPOWDERSP-90306食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510980食品業者登錄字號:Q-154804862-0000...
【美奶滋香料-89502】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000717305
添加物名稱:美奶滋香料-89502;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000717305食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【聚山梨醇酐脂肪酸酯六十】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011016004
添加物名稱:聚山梨醇酐脂肪酸酯六十;POLYSORBATE60(ADMULT60K)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011016004食品業者登錄字號:A-104...
【脂肪酸甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007313009
添加物名稱:脂肪酸甘油酯;GLYCERINFATTYACIDESTER(TYPEP(V)S)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007313009食品業者登錄字號:A-1117...
【複方改良劑170218B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109703
添加物名稱:複方改良劑170218B;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109703食品業者登錄字號:E-180258044-00000-3添加物分類:品質...
【柚子 FL3800258A】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000189602
添加物名稱:柚子FL3800258A;pomeloFL3800258A食品添加物產品登錄碼:TFAB30000189602食品業者登錄字號:F-186014019-00000-2添...
【第五代改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000033541
添加物名稱:第五代改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000033541食品業者登錄字號:F-200007680-00000-5添加物分類:品質改良...