益麵劑成分 | 食品添加物合法業者資訊網
,2016年4月1日—益麵劑、乳化劑、膨鬆劑、安定劑、色素…...所謂全榖,是指含有「胚乳、胚芽和麩皮」的完整穀粒成分,然而很多業者為了求麵包口感,只添加 ...,品名:利麵劑○用途:品質改良劑○用法:麵粉重量的0.5~1%,攪拌時同時加入即可。○成份:WaterGlycerinfattyAcidEsterShortening○使用範圍,用量標準、使用 ...,益麵劑是乳化劑和膨鬆劑、軟麵劑的合稱,可以縮短發酵時間,提高麵包店的生產效率。【健康風險】加入益麵劑會導致發酵不完全,吃多了容易讓身體有負擔,造成 ...,成分:如圖產地:台灣有效日期:隨進貨時,更新其它說明:1.拆...
連波蘿麵包也難逃超加工? 揭開食品添加物的祕密 | 食品添加物合法業者資訊網
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做麵包時可能會在麵粉加哪些添加物? | 食品添加物合法業者資訊網
【布丁膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000000444
添加物名稱:布丁膠;PuddingGum食品添加物產品登錄碼:TFAA20000000444食品業者登錄字號:F-116994145-00000-2添加物分類:粘稠...
【乳化起泡劑 SP】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000137210
添加物名稱:乳化起泡劑SP;EmulsifyFoamerSP食品添加物產品登錄碼:TFAA20000137210食品業者登錄字號:B-189687860-00000-1添加...
【奶油香精2100】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405848
添加物名稱:奶油香精2100;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405848食品業者登錄字號:E-184567649-00000-1添加物分類:奶油型態:...
【麵團改良劑 FR(V)】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005862007
添加物名稱:麵團改良劑FR(V);DOUGHMASTERFR(V)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005862007食品業者登錄字號:A-111746701-000...
【第五代改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000033541
添加物名稱:第五代改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000033541食品業者登錄字號:F-200007680-00000-5添加物分類:品質改良...
【特級KE】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103369
添加物名稱:特級KE;SuperMaxKE食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103369食品業者登錄字號:F-127374136-00000-6添加物分類:粘稠...
【凝膠 CJ-309REX】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053803
添加物名稱:凝膠CJ-309REX;GELLINGAGENTCJ-309REX食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053803食品業者登錄字號:F-153683307-00000...
【肉質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092669
添加物名稱:肉質改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092669食品業者登錄字號:B-186071123-00000-7添加物分類:其他型態:粉...
【起司香料油#2362】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000162715
添加物名稱:起司香料油#2362;CHEESEOILFLAVOR#2362食品添加物產品登錄碼:TFAB30000162715食品業者登錄字號:F-153683307-0000...
【甘草粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111122
添加物名稱:甘草粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111122食品業者登錄字號:J-104231572-00000-1添加物分類:甜味劑型態:粉狀...
【澱粉液化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000008061
添加物名稱:澱粉液化酵素;LiquozymeSupra食品添加物產品登錄碼:TFAB20000008061食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物...
【香草香粉 SP-22286】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000531017
添加物名稱:香草香粉SP-22286;VANILLAPOWDERSP-22286食品添加物產品登錄碼:TFAA30000531017食品業者登錄字號:Q-154804862-00...
【花生香料粉 FSMP254417】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000720848
添加物名稱:花生香料粉FSMP254417;PeanutFlavorPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA30000720848食品業者登錄字號:B-142668482-0...
【菱糖烘焙用乳化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047637
添加物名稱:菱糖烘焙用乳化劑;RYOTOESTEROILWHIP-P食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047637食品業者登錄字號:A-115011407-0000...
【氧化澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008847002
添加物名稱:氧化澱粉;OXIDIZEDSTARCH(ST-733A)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008847002食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4...