天然乳化劑－“蛋”的選擇 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年9月22日—才能均勻分佈在液體中而不分離，這就是乳化劑的乳化作用。冰淇淋就是因為有乳化劑所以綿密的功能達成。在家做的冰淇淋當然不放化學乳化劑，蛋黃就 ...
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蛋黃是最天然的乳化劑？原理一次大解析 | 食品添加物合法業者資訊網
乳化是什麼？想做出好醬汁必須了解「乳化作用」 | 食品添加物合法業者資訊網
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上天賜予的天然乳化劑-- | 食品添加物合法業者資訊網
乳化劑是甚麼? | 食品添加物合法業者資訊網
天然乳化劑－“蛋”的選擇 | 食品添加物合法業者資訊網
「蛋」願「乳」此作者： 陳怡萱。高雄市中山高級工商職業學校 | 食品添加物合法業者資訊網
同樣是乳化劑使用天然大豆卵磷脂(乳化劑)與食用乳化劑的差別 | 食品添加物合法業者資訊網
蛋黃乳化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
【蘋果香料 APL-F007】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000398647
添加物名稱:蘋果香料APL-F007;APPLEFLAVOURAPL-F007食品添加物產品登錄碼:TFAA30000398647食品業者登錄字號:A-112858226-000...
【熱帶水果香料粉902275FP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000530713
添加物名稱:熱帶水果香料粉902275FP(停用);SUMMERFRUITFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000530713食品業者登錄字號:N-17...
【5’核糖核苷酸磷二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010112001
添加物名稱:5’核糖核苷酸磷二鈉;I&G(DISODIUM5’-INOSINATE(50%)&DISODIUM5’-GUANYLATE(50%)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C0101...
【玄米香料 835201】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000107129
添加物名稱:玄米香料835201;SCORCHEDRICEFLAVORLIQW/S835201食品添加物產品登錄碼:TFAB30000107129食品業者登錄字號:N-12445...
【Beta-胡蘿蔔素 BC-1000OF-WSP (10%)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053598
添加物名稱:Beta-胡蘿蔔素BC-1000OF-WSP(10%);Beta-CaroteneBC-1000OF-WSP(10%)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053598食品業...
【芒果香料SFA-120736】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000525784
添加物名稱:芒果香料SFA-120736;MANGOFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000525784食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...
【草莓香料305860W】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000369500
添加物名稱:草莓香料305860W;STRAWBERRYFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000369500食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...
【糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123192
添加物名稱:糖化酵素;Biozyme食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123192食品業者登錄字號:B-189687860-00000-1添加物分類:其他型...
【甜味香精粉 K-082-C-PD】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000549702
添加物名稱:甜味香精粉K-082-C-PD;SWEETPOWDERK-082-C-PD食品添加物產品登錄碼:TFAA30000549702食品業者登錄字號:H-12286880...
【烤椰子香料H200003】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000221092
添加物名稱:烤椰子香料H200003;TOASTEDCOCONUTFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000221092食品業者登錄字號:N-170735933-00...
【乳化檸檬香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000638688
添加物名稱:乳化檸檬香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000638688食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:檸檬型態:...
【玉米香料1200708972】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279174
添加物名稱:玉米香料1200708972;SilaromCorn1200708972食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279174食品業者登錄字號:A-104481803-...
【可爾必思香料 ZT-17368】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455977
添加物名稱:可爾必思香料ZT-17368;YOGHURTFLAVORZT-17368食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455977食品業者登錄字號:N-12445022...
【紅玉-18茶香料902618RW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000616684
添加物名稱:紅玉-18茶香料902618RW;NO.18TEAFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000616684食品業者登錄字號:N-170735933-0000...
【黑糖香料粉049366P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000605345
添加物名稱:黑糖香料粉049366P;BROWNSUGARFLAVORPDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000605345食品業者登錄字號:N-170735933-00...