乳化是什麼？想做出好醬汁必須了解「乳化作用」 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年8月22日—其他廚房裡的天然乳化劑還有黃芥末、蜂蜜、大蒜醬和含有酪蛋白的奶類等。另外，你也可以到食品材料行購買從大豆中萃取而出的大豆卵磷脂粉末。蛋黃是 ...
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蛋黃是最天然的乳化劑？原理一次大解析 | 食品添加物合法業者資訊網
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料理課室：什麼是Emulsification？ | 食品添加物合法業者資訊網
上天賜予的天然乳化劑-- | 食品添加物合法業者資訊網
乳化劑是甚麼? | 食品添加物合法業者資訊網
天然乳化劑－“蛋”的選擇 | 食品添加物合法業者資訊網
「蛋」願「乳」此作者： 陳怡萱。高雄市中山高級工商職業學校 | 食品添加物合法業者資訊網
同樣是乳化劑使用天然大豆卵磷脂(乳化劑)與食用乳化劑的差別 | 食品添加物合法業者資訊網
蛋黃乳化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
【刺五加香料 3688-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370131
添加物名稱:刺五加香料3688-1;CANTHOPANAXFLAVOR3688-1食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370131食品業者登錄字號:N-124450223-...
【百香果香料900112AW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000712513
添加物名稱:百香果香料900112AW;PASSIONFRUITFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000712513食品業者登錄字號:N-170735933-000...
【乾酪素鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010164007
添加物名稱:乾酪素鈉;SODIUMCASEINATE(TATUA100)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010164007食品業者登錄字號:F-112698729-00000-...
【肉精香料 OFA004】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000396825
添加物名稱:肉精香料OFA004;MEATFLAVOROFA004食品添加物產品登錄碼:TFAA30000396825食品業者登錄字號:A-119151626-00000-9添...
【食用紅色四十號】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002311002
添加物名稱:食用紅色四十號;ALLURAREDAC(ALLURAREDAC24808)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002311002食品業者登錄字號:N-124450...
【蔗糖香料粉320558P(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000351343
添加物名稱:蔗糖香料粉320558P(停用);SUGARFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000351343食品業者登錄字號:N-170735933-000...
【燒烤香料 WP-492-117-9】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000254661
添加物名稱:燒烤香料WP-492-117-9;ROASTEDTYPE(BURNT)FLAVOURWP-492-117-9食品添加物產品登錄碼:TFAB30000254661食品業者登...
【活力發 TG-B(散粉型)酵素製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058505
添加物名稱:活力發TG-B(散粉型)酵素製劑;ACTIVATG-BPOWDERSPRINKLETYPE食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058505食品業者登錄字...
【水蜜桃香料粉 235】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000323241
添加物名稱:水蜜桃香料粉235;PEACHFLAVORPOWDERPDR.235食品添加物產品登錄碼:TFAA30000323241食品業者登錄字號:N-124450223-...
【聚山梨醇酐脂肪酸酯八十】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008867004
添加物名稱:聚山梨醇酐脂肪酸酯八十;POLYSORBATE80(RADIAMULSSORB2157K)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008867004食品業者登錄...
【咖啡香料 71033】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000266708
添加物名稱:咖啡香料71033;COFFEEFLAVOR71033食品添加物產品登錄碼:TFAA30000266708食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添...
【洛神香料046159Z】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700802
添加物名稱:洛神香料046159Z;LUOSHENFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700802食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添加...
【檸檬香料粉900548MP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000355044
添加物名稱:檸檬香料粉900548MP(停用);LEMONFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000355044食品業者登錄字號:N-170735933-00...
【黑砂糖香料044526Z..】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000734809
添加物名稱:黑砂糖香料044526Z..;BROWNSUGARFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000734809食品業者登錄字號:N-170735933-0000...
【速可凍M】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014225
添加物名稱:速可凍M;SOONJELLYPOWDERM食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014225食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分...