乳化實驗 | 食品添加物合法業者資訊網
2009年7月31日—所謂乳化作用,是指兩種原本互不相溶的液體(例如:油和水)在經過大力...乳化的原理是為在加入具有乳化作用的表面活性劑後,由於表面活性劑的...卡方分布在Excel的應用(上)·3D有趣實驗:顏色變變變(碘的氧化與還原) ...,由徐永鑫著作·被引用1次—乳化作用對於油脂在食品中的應用相當重要,故本實驗針對米糠油、沙拉油、.棉籽油及紅花籽油四種不同油脂,以蛋黃為乳化劑探討個別的乳化性質及其貯藏安.,由林永昇著作—由實驗證實本研究開發之電阻抗感測儀器系統比傳統乳化安定性檢.測方法具有小檢測體積、快速偵測與較佳靈...
乳化作用 | 食品添加物合法業者資訊網
不同種類油脂對食品乳化系統安定性之影響Studies on ... | 食品添加物合法業者資訊網
乳化安定性快速檢測系統 | 食品添加物合法業者資訊網
食物實驗:乳化作用 | 食品添加物合法業者資訊網
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東海大學食品科學系研究所Graduate Institute of Food Science ... | 食品添加物合法業者資訊網
【棒棒冰安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110637
添加物名稱:棒棒冰安定劑;IcebarStabilizer食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110637食品業者登錄字號:F-112692534-00000-5添加...
【脂肪酸甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040922
添加物名稱:脂肪酸甘油酯;MASEMULDMG9320-NH食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040922食品業者登錄字號:A-131180409-00000-4添...
【滿點SP(日)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131887
添加物名稱:滿點SP(日);RichmanSP食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131887食品業者登錄字號:B-186791967-00000-2添加物分類:乳...
【脂肪酸山梨醇酐酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011813009
添加物名稱:脂肪酸山梨醇酐酯;SORBITANFATTYACIDESTER(PRE-SS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011813009食品業者登錄字號:A-131...
【乳化油】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000040763
添加物名稱:乳化油;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000040763食品業者登錄字號:E-184567649-00000-1添加物分類:乳化劑型態:糊狀...
【助麵劑 ",",乳化劑"】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000069494
添加物名稱:助麵劑",",乳化劑";糊狀食品添加物產品登錄碼:TFAA20000069494食品業者登錄字號:J-104231572-00000-1添加物分類:...
【無鋁泡打粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000076672
添加物名稱:無鋁泡打粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000076672食品業者登錄字號:J-104231572-00000-1添加物分類:膨脹劑型態:...
【聚山梨醇酐脂肪酸酯二十】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012711007
添加物名稱:聚山梨醇酐脂肪酸酯二十;POLYSORBATE20(MASESTERE9620)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012711007食品業者登錄字號:A...
【乳化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000012101
添加物名稱:乳化劑;FABBRISOFF食品添加物產品登錄碼:TFAB20000012101食品業者登錄字號:A-122896966-00000-6添加物分類:乳化...
【聚山梨醇酐脂肪酸酯六十】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008902004
添加物名稱:聚山梨醇酐脂肪酸酯六十;POLYSORBATE60(RADIAMULSSORB2147K)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008902004食品業者登錄...
【脂肪酸山梨醇酐脂】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007453004
添加物名稱:脂肪酸山梨醇酐脂;SORBITANFATTYACIDESTER(EMASOLS-30V)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007453004食品業者登錄字號:...
【凝稠劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000083973
添加物名稱:凝稠劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000083973食品業者登錄字號:J-104231572-00000-1添加物分類:結著劑型態:粉狀...
【乳化劑 GS】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000205003
添加物名稱:乳化劑GS;EMULSIFINGAGENTS-GS食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000205003食品業者登錄字號:A-111962025-00000-4添...
【乳化劑/金乳 5611】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125251
添加物名稱:乳化劑/金乳5611;PalsgaardDMG5611食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125251食品業者登錄字號:A-197109195-00000-9...
【脂肪酸甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007844008
添加物名稱:脂肪酸甘油酯;GLYCERINFATTYACIDESTER(MONO-ANDDIGLYCERIDE)(PRE-5050-S)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007844008...