麵粉 乳化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
麵粉用乳化劑·在食品添加物中作為乳化劑。使用於食品加工中，能夠乳化製作過程中麵粉內的油脂和水分，以保持產品品質的穩定。本品為複方食品添加物，可於各類食品中視實際 ...,2017年5月31日—為了讓麵包保持彈性、延緩老化、增加麵團體積，並使麵包中的水分與油脂均勻混合，可能會添加品質改良劑與乳化劑等食品添加物。撰文＝黃宜稜.,2020年9月1日—乳化劑簡單來說就是一種界面活性劑，常作為麵包、蛋糕中的食品添加劑，能幫助油水的混合，添加在酵母中也能幫助酵母與水的混合，讓酵母能在較短的時間就 ...,做麵包時可能會在麵粉加哪些...
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【百香果香料 19053SN】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000369544
添加物名稱:百香果香料19053SN;PASSIONFRUITFLAVOR19053SN食品添加物產品登錄碼:TFAA30000369544食品業者登錄字號:N-1244502...
【脂肪酸甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006382004
添加物名稱:脂肪酸甘油酯;GLYCERINFATTYACIDESTER(DISTILLEDMONOGLYCERIDETYPESFKOSHER)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C0063820...
【水蜜桃香料粉901604DP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000605918
添加物名稱:水蜜桃香料粉901604DP;PEACHFLAVORPDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000605918食品業者登錄字號:N-170735933-0000...
【多磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009192006
添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE(SODIUMTRIPOLYPHOSPHATE,STPP)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009192006食品業者登錄...
【品質改良劑8216】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139953
添加物名稱:品質改良劑8216;QualityImprovement8216食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139953食品業者登錄字號:P-122208715-000...
【蛋糕改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049033
添加物名稱:蛋糕改良劑;KAKEMATESPECIAL21食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049033食品業者登錄字號:A-152610685-00000-1添加...
【葡萄柚香料 F01754】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272717
添加物名稱:葡萄柚香料F01754;GrapefruitFlavourF01754食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272717食品業者登錄字號:A-123594193-...
【草莓香料 91728】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000295036
添加物名稱:草莓香料91728;STRAWBERRYFLAVOR91728食品添加物產品登錄碼:TFAA30000295036食品業者登錄字號:N-124450223-00000...
【蛋味香料粉 PDR.510】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370399
添加物名稱:蛋味香料粉PDR.510;EGGFLAVORPOWDERPDR.510食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370399食品業者登錄字號:N-124450223-...
【綜合水果香料粉300560P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000607707
添加物名稱:綜合水果香料粉300560P;MIXEDFRUITFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000607707食品業者登錄字號:N-170735933-...
【檸檬香料 097487】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000451759
添加物名稱:檸檬香料097487;LEMONFLAVOR097487食品添加物產品登錄碼:TFAA30000451759食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3...
【草莓香料粉007192P3(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000548677
添加物名稱:草莓香料粉007192P3(停用);STRAWBERRYFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000548677食品業者登錄字號:N-1707359...
【桂圓香料粉902356GP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000521140
添加物名稱:桂圓香料粉902356GP(停用);LONGANFLA.PDR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000521140食品業者登錄字號:N-170735933-00...
【燻味香料 4136N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000369881
添加物名稱:燻味香料4136N;NATURALHICKORYSMOKEFLAVOR4136N食品添加物產品登錄碼:TFAA30000369881食品業者登錄字號:N-124450...
【甘氨酸亞鐵】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000008252
添加物名稱:甘氨酸亞鐵;FerrousBisglycinateChelate食品添加物產品登錄碼:TFAB20000008252食品業者登錄字號:A-104409401-000...