膨發劑種類 | 食品添加物合法業者資訊網
,膨鬆劑[編輯]...膨鬆劑(英語:Leaveningagent),俗稱為臭粉,是加入生麵團或麵糊中,使最終產品蓬鬆軟化的物質。其方法即是將氣體充入麵團中,當然,理論上也可以通過 ...,2017年3月3日—碳酸氫鈉(SodiumBicarbonate)俗稱小蘇打粉、重曹,為白色粉末狀,易溶於水中,是一種鹼性膨脹劑,遇酸、遇水會中和而產生二氧化碳,使食品膨大,如 ...,2017年9月13日—膨鬆劑(包括酵母)又叫發粉、疏鬆劑、麵團調節劑等,在我國食品添加劑屬第6類,膨鬆劑可使麵團膨發,體積脹大,形成鬆軟的多孔組織,柔軟可口易消化 ...,2018年8月18日—烘焙...
食品添加物的真相 | 食品添加物合法業者資訊網
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膨鬆劑 | 食品添加物合法業者資訊網
篇名: 探討添加不同膨脹劑對黑糖糕的影響。 作者: 陳琬茹 ... | 食品添加物合法業者資訊網
膨大劑的分類@ 這是"加驊"的部落格 | 食品添加物合法業者資訊網
【泰國米酒香料 10206】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000350263
添加物名稱:泰國米酒香料10206;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000350263食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【脂肪酸聚合甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013154009
添加物名稱:脂肪酸聚合甘油酯;PolyglycerolEstersofFattyAcids(KATHAROS8128)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013154009食品業者...
【福庫拉多-蛋糕安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000113924
添加物名稱:福庫拉多-蛋糕安定劑;FUKKURATTO食品添加物產品登錄碼:TFAB30000113924食品業者登錄字號:E-154637014-00000-2添...
【脂肪酸甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001979001
添加物名稱:脂肪酸甘油酯;GLYCERINFATTYACIDESTER食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001979001食品業者登錄字號:A-104674421-00000...
【乾酪素鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139818
添加物名稱:乾酪素鈉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139818食品業者登錄字號:P-116820335-00000-1添加物分類:粘稠劑型態:粉...
【脂肪酸甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008308004
添加物名稱:脂肪酸甘油酯;GLYCERINFATTYACIDESTER(HARI60)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008308004食品業者登錄字號:A-1281958...
【煮豆用鬆軟劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104540
添加物名稱:煮豆用鬆軟劑;Beanswithsoftagent食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104540食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添...
【培根香料1401210213】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000245559
添加物名稱:培根香料1401210213;BACONFLAVOUR1401210213食品添加物產品登錄碼:TFAB30000245559食品業者登錄字號:A-104481803...
【脂肪酸聚合甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010243005
添加物名稱:脂肪酸聚合甘油酯;POLYGLYCEROLESTERSOFFATTYACIDS食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010243005食品業者登錄字號:A-189...
【切達起司香料1100303119】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265786
添加物名稱:切達起司香料1100303119;CheeseFlavour,TypeCheddar1100303119食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265786食品業者登...
【抑菌防酸精】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009962002
添加物名稱:抑菌防酸精;ROSANCIDGT2食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009962002食品業者登錄字號:E-128292176-00000-9添加物分類:...
【焦糖香料1102001956】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000275653
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【乳化安定劑 01135】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101604
添加物名稱:乳化安定劑01135;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101604食品業者登錄字號:P-116820335-00000-1添加物分類:粘稠劑...
【鮮保劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099622
添加物名稱:鮮保劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099622食品業者登錄字號:N-125169139-00000-7添加物分類:品質改良劑;;調...
【脂肪酸甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000261004
添加物名稱:脂肪酸甘油酯;GLYCERINFATTYACIDESTER食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000261004食品業者登錄字號:A-111454725-00000...