篇名: 探討添加不同膨脹劑對黑糖糕的影響。 作者: 陳琬茹 ... | 食品添加物合法業者資訊網
探討添加不同膨發劑對黑糖糕的影響...用在麵包、發酵麵食食品,可保存2年。(表三)化學膨脹劑.化學膨脹劑.種類.詳細說明.使用產品.小蘇打粉.
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