抗 氧化劑 抗壞血酸 | 食品添加物合法業者資訊網

2016年1月18日—抗壞血酸（Ascorbicacid）是維生素C的一種形式，是天然存在我們的身體，抗壞血酸的抗氧化劑可幫助保持食物的新鮮，例如果乾、罐裝果凍、烘焙食品 ...,維生素C☀維生素E☀高油脂的食品雖然添加了抗氧化劑，但是抗氧化劑不會對身體產生危害。因為它進入身體後，會很快的被人體代謝，不會殘留在人體內。,維生素C(-抗壞血酸)·維生素C(L-抗壞血酸)·為白色至淺黃色的結晶性粉末，具有酸味，受光照後會緩慢的氧化或變成褐色。添加於食品中具有營養強化、防止變質及保鮮等作用。,本文將會介紹抗氧化劑的魔力，讓大家了解這類食物...