學起來可以用一輩子!認識每天都在吃的「食品添加物」 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年8月3日—生物膨脹劑依靠能產生二氧化碳的微生物發酵而是麵團膨脹,主成分是酵母。而化學膨脹劑則屬食品添加物,可分為兩類,鹼性膨脹劑和複合膨脹劑。
國小高年級科普文,素養閱讀就從今天就開始!!本文轉載自中央研究院研之有物,泛科學為宣傳推廣執行單位。
採訪撰文/田偲妤 美術設計/蔡宛潔打開地圖,開始尋寶!
你對中央研究院的印象是什麼?這裡可不是戒備森嚴的地方喔!實際走入中研院會發現,多間研究所設有對外開放的博物館,正以實體或線上展覽,展出無數珍貴文物,當中富含研究人員歷年的研究成果,背後隱藏許多展示設計巧思、精彩動人的故事 !研之有物邀你穿越古今,來趟歷史尋寶之旅吧!
打開中研院地圖,在人文大道與適之路一帶,有三間必訪的歷史類博物館——歷史文物陳列館、民族學研究所博物館、胡適紀念館。三館在一週內會有三天對外開放,如想一次逛個夠,建議在週三或週六共同開館時間造訪。近期有什麼精彩的展覽等著我們呢?據說珍貴國寶即將現身,事不宜遲,一起出發尋寶吧!
博物館裡有動物園?歷史文物陳列館帶你探索甲骨文的秘密 歷史文物陳列館展出河南殷墟出土文物,多數具有動物形體,有些甚至融合多種動物形象,顯示商人在生活與信仰上與動物的關係密切。 圖/研之有物[1]博物館裡住著 3 千年前誕生的動物?這樣的新奇事就發生在中研院歷史語言研究所歷史文物陳列館中!
歷史文物陳列館的前身為 1958 年成立的考古館陳列室,典藏為數眾多的臺灣與中國大陸考古發掘、歷史文書檔案、民族學標本等重要文物,當中有 22 組件被指定為國寶。其中絕不能錯過的,非「甲骨文」莫屬!
史語所於 1928 至 1937 年,在河南安陽殷墟進行 15 次大規模考古發掘工作,其中 1936 年在小屯村北的張家七畝地中,發掘關鍵的 YH127 坑,出土 17,096 片記載殷商王室檔...
化學膨脹劑對麵食有哪些妙用? | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:麵寶;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121099食品業者登錄字號:F-122607585-00000-8添加物分類:品質改良劑型態:液...
【己六醇液P-6】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000051259
添加物名稱:己六醇液P-6;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000051259食品業者登錄字號:E-180425660-00000-3添加物分類:品質改良劑...
【薑香料 1100210151】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270681
添加物名稱:薑香料1100210151;GingerFlavour1100210151食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270681食品業者登錄字號:A-104481803-...
【麵糰改良劑DOUGHCON ACE - 100】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000010907
添加物名稱:麵糰改良劑DOUGHCONACE-100;DOUGHCONACE-100食品添加物產品登錄碼:TFAB20000010907食品業者登錄字號:A-128195842...
【特級益磷酸鹽改良劑-S2】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124957
添加物名稱:特級益磷酸鹽改良劑-S2;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124957食品業者登錄字號:I-154969358-00000-5添加物分類:...
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添加物名稱:脂肪酸甘油酯;GLYCERINFATTYACIDESTER(MONO-ANDDIGLYCERIDES)(TYPEP(V)S)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007850005...
【可可香料1100906708】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000290155
添加物名稱:可可香料1100906708;CocoaFlavour1100906708食品添加物產品登錄碼:TFAB30000290155食品業者登錄字號:A-104481803...
【冰沙改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000000433
添加物名稱:冰沙改良劑;ICESTABILIZER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000000433食品業者登錄字號:F-116994145-00000-2添加物分...
【地中海風味香料(不含味精)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253592
添加物名稱:地中海風味香料(不含味精);DRYMARINADEMEDITERRANIA(MSGFree)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253592食品業者登錄...