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分子料理簡易製作☆ DIY 芒果、草莓、蜜瓜一口爆醬晶球☆ 蜆肉湯晶球、芝士晶球☆ 利用海藻酸鈉(Sodium Alginate)、乳酸鈣(Calcium Lactate) 、量匙/ 矽膠模, ...【分子料理】「正向晶球化作用」製作套裝 | 食品添加物合法業者資訊網
令人驚奇的分子料理是這樣來的:食品科學中的晶球技術(上 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005615003
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【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000845002
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【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002412004
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【食品用增味香精-WT/2825-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000608708
添加物名稱:食品用增味香精-WT/2825-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000608708食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001751009
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001751009食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:...
【海藻膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000019243
添加物名稱:海藻膠;AlginateBC111B食品添加物產品登錄碼:TFAB20000019243食品業者登錄字號:F-123420497-00000-4添加物分類:...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000982004
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000982004食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類...
【海藻酸鈣複方(Protanal BK 0854)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045309
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【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008951008
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008951008食品業者登錄字號:D-186983310-00000-9添加物分類...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009546009
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009546009食品業者登錄字號:A-125127878-00000-8添加物分類...
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添加物名稱:泡沫化物質組織安定劑(熱用);ProespumaHot食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042711食品業者登錄字號:A-128705654-0...
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添加物名稱:薄荷香料74;PeppermintEssence74食品添加物產品登錄碼:TFAB30000177755食品業者登錄字號:A-104472136-00000-5添...