鈣 多晶球 | 食品添加物合法業者資訊網
鈣多晶球.學校名稱:臺南市東區復興國民小學.作者:.指導老師:.小六伍亭蓉...自製晶球.製造裝置.海藻酸鈉+氯化鈣.交聯作用.交聯.程度.鈣多.晶球.,2019年8月10日—為了盛裝較多水量,一開始會先將水冷凍後,沾附氯化鈣溶液,再與膠體溶液反應形成包覆膜,待解凍後,即可完成一個個方便攜帶,不用塑料包裝的水球了。其中 ...,並驗證晶球的構造以及研究正向、反向晶球的方式與差異性,藉以研發不同型態的分子料理。此外探討膜的通透性,尋找晶球的保存方法。也發現做為海藻酸鈉促凝劑的鈣液,除了氯 ...,晶球化反應原理-二、晶球化:做...
中華民國第58 屆中小學科學展覽會作品說明書佳作 | 食品添加物合法業者資訊網
從炫技料理到可食用水球:食品科學中的晶球技術(下) | 食品添加物合法業者資訊網
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【?酮酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009160001
添加物名稱:?酮酸鈣;CALCIUMPIDOLATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009160001食品業者登錄字號:D-168530809-00000-0添加物分類...
【泡沫化物質組織安定劑 (熱用)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042711
添加物名稱:泡沫化物質組織安定劑(熱用);ProespumaHot食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042711食品業者登錄字號:A-128705654-0...
【乳酸 88%】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008068008
添加物名稱:乳酸88%;LACTICACID88%(PURACFCC88)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008068008食品業者登錄字號:A-122465018-00000-6...
【纖維素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055940
添加物名稱:纖維素;METIL食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055940食品業者登錄字號:H-150717649-00000-4添加物分類:品質改良劑...
【乳酸鈣粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138750
添加物名稱:乳酸鈣粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138750食品業者登錄字號:F-200171659-00000-3添加物分類:品質改良劑型...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012405007
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012405007食品業者登錄字號:F-189888509-00000-8添加物分類...
【海藻膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140517
添加物名稱:海藻膠;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140517食品業者登錄字號:A-111016795-00000-8添加物分類:粘稠劑型態:粉狀...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007876014
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007876014食品業者登錄字號:A-111310208-00000-4添加物分類...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009044002
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE(KIMICAALGINI-1)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009044002食品業者登錄字號:A-112509662-0...
【增黏膠 NG-40】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000082466
添加物名稱:增黏膠NG-40;SUPERNG-40食品添加物產品登錄碼:TFAA20000082466食品業者登錄字號:B-155746186-00000-1添加物分類:...
【海藻酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011339002
添加物名稱:海藻酸;ALGINICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011339002食品業者登錄字號:A-120884177-00000-5添加物分類:粘稠...
【綠薄荷香料 11890-71】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000048482
添加物名稱:綠薄荷香料11890-71;SPEARMINTFLAVOR11890-71食品添加物產品登錄碼:TFAB30000048482食品業者登錄字號:N-12395932...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002075009
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002075009食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類...
【乳酸 88%】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007753008
添加物名稱:乳酸88%;LACTICACID88%(BANGICIDFOOD88IMPROVED)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007753008食品業者登錄字號:A-10334...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012143006
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012143006食品業者登錄字號:A-180170651-00000-6添加物分類:...