【分子料理】「正向晶球化作用」製作套裝 | 食品添加物合法業者資訊網
20分鐘簡易製作☆芒果、草莓、蜜瓜魚子晶球☆利用海藻酸鈉(SodiumAlginate)、氯化鈣(CalciumChloride)、滴管/針筒,製作美味無窮的分子晶球!...掌握分子料理的製作技巧.利用物理和化學原理,打破傳統,創造出全新的食物形態.
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【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005615003
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添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE(PURACALPP/FCC)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008494000食品業者登錄字號:A-111310208-0000...
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