自帶鮮味的食物這3類食物是天然味精 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年11月16日—1.富含穀氨酸鹽的食物。主要有海帶、土豆、豆類、黍米等。土豆中含較多的穀氨酸鹽,用它來燉牛肉會比其他蔬菜味「鮮」得多。·2.富含肌苷酸鹽的食物。一般 ...
2017年11月16日 — 1.富含穀氨酸鹽的食物。主要有海帶、土豆、豆類、黍米等。土豆中含較多的穀氨酸鹽,用它來燉牛肉會比其他蔬菜味「鮮」得多。 · 2.富含肌苷酸鹽的食物。一般 ...不用味精的鮮味料理法 | 食品添加物合法業者資訊網
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