谷氨酸 | 食品添加物合法業者資訊網
L-谷氨酸是一种氨基酸,分子式为C5H9NO4。外观为白色结晶性粉末、几乎无臭,有特殊滋味和酸味。224~225℃分解。饱和水溶液的PH值约3.2。难溶于水, ...,MSG的谷氨酸鹽與其他食品來源的谷氨酸鹽均具有相同鮮味。它們在化學上是相同的。食品工業生產廠商視MSG為一種增味劑進行銷售和使用,因為它可以平衡、 ...,味精是谷氨酸(glutamicacid)的钠盐。谷氨酸是大自然中最丰富的氨基酸之一,是组成蛋白质的重要成分。包括味精在内的各种谷氨 ...,谷胺酸鹽是一種重要的胺基酸,人體中幾乎每一個蛋白質都含有這種胺基酸,它在許多重要器官的運作...
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味精 | 食品添加物合法業者資訊網
味精:使用它还是厌恶它?(上篇) | 食品添加物合法業者資訊網
有關谷胺酸鹽的五項事實 | 食品添加物合法業者資訊網
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谷氨酸和天冬氨酸–氨基酸可口的味道 | 食品添加物合法業者資訊網
谷氨酸鹽天然存在於我們攝取的食物中 | 食品添加物合法業者資訊網
麩胺酸 | 食品添加物合法業者資訊網
【5-核糖核苷酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000039874
添加物名稱:5-核糖核苷酸二鈉;I+G食品添加物產品登錄碼:TFAB20000039874食品業者登錄字號:E-180258044-00000-3添加物分類:調...
【白真菇精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132002
添加物名稱:白真菇精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132002食品業者登錄字號:A-104303364-00000-1添加物分類:調味劑型態:粉...
【丙酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C000302000
添加物名稱:丙酸鈉;SODIUMPROPIONATE(MONOPRONA"UENO"BRAND)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C000302000食品業者登錄字號:A-10337...
【單硬脂酸甘油脂無水乳糖】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048009
添加物名稱:單硬脂酸甘油脂無水乳糖;LubriToseAN食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048009食品業者登錄字號:A-180693095-00000-...
【L-麩酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010554000
添加物名稱:L-麩酸;L-GLUTAMICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010554000食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物分類:...
【真菇精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105327
添加物名稱:真菇精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105327食品業者登錄字號:E-113065498-00000-8添加物分類:調味劑型態:粉狀...
【魚漿改良劑-TG】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110132
添加物名稱:魚漿改良劑-TG;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110132食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:其他型態...
【L-麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012679000
添加物名稱:L-麩酸鈉;MONOSODIUML-GLUTAMATE(MI-POONG)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012679000食品業者登錄字號:F-112692534-...
【谷氨醯胺轉氨? TGF 202】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002784007
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨?TGF202;TRANSGLUTAMINASETGF202食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002784007食品業者登錄字號:E-11306549...
【L-麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006687002
添加物名稱:L-麩酸鈉;MONOSODIUML-GLUTAMATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006687002食品業者登錄字號:A-107067309-00000-0...
【L-麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009982003
添加物名稱:L-麩酸鈉;MONOSODIUML-GLUTAMATE(MI-POONG)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009982003食品業者登錄字號:A-104417508-...
【白真菇精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117656
添加物名稱:白真菇精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117656食品業者登錄字號:H-186547893-00000-5添加物分類:調味劑型態:粉...
【L-麩酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011883006
添加物名稱:L-麩酸;L-GLUTAMICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011883006食品業者登錄字號:E-113156440-00000-6添加物分類:...
【L-麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002439003
添加物名稱:L-麩酸鈉;MONOSODIUML-GLUTAMATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002439003食品業者登錄字號:A-111347802-00000-4添...
【L-麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013246001
添加物名稱:L-麩酸鈉;MonosodiumL-Glutamate食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013246001食品業者登錄字號:H-154520014-00000-6添...