添加不同凝膠原料對於果凍品質之影響作者 | 食品添加物合法業者資訊網
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因為喜歡吃果凍、布丁,所以想了解它們的製造原理。我們從書本中.了解以前常用的凝膠支持物有:洋菜、果膠吉利T、吉利丁、蒟蒻粉等,.雖然它們通用產品不同,但裡面 ...
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【鹿角菜膠 AKW(停)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088136
添加物名稱:鹿角菜膠AKW(停);CARRAGEENANAKW食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088136食品業者登錄字號:B-128357970-00000-0添...
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【布丁膠 J】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075255
添加物名稱:布丁膠J;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075255食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑型態:粉...
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【吉利凍】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088822
添加物名稱:吉利凍;Jellydom食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088822食品業者登錄字號:B-189687860-00000-1添加物分類:粘稠劑...
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【凝膠安定粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000137186
添加物名稱:凝膠安定粉;GelStabilityPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000137186食品業者登錄字號:F-153685001-00000-1添加...
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【愛玉膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053419
添加物名稱:愛玉膠;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053419食品業者登錄字號:F-116994145-00000-2添加物分類:粘稠劑型態:粉狀...
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【鹿角菜膠 P-100-J】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027264
添加物名稱:鹿角菜膠P-100-J;CARRAGEENANTYPEP-100-J食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027264食品業者登錄字號:F-153683307-00...
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【伊百克E酵素製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000032002
添加物名稱:伊百克E酵素製劑;IMPACT-E食品添加物產品登錄碼:TFAB20000032002食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添加物分...
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【麻糬精主原料】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024159
添加物名稱:麻糬精主原料;MOCHISOFTA食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024159食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添加物分類...
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【豆膠 GX】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074883
添加物名稱:豆膠GX;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074883食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑型態:粉狀...
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【巧克力香精RK-9622】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000162737
添加物名稱:巧克力香精RK-9622;CHOCOLATEFLAVORRK-9622食品添加物產品登錄碼:TFAB30000162737食品業者登錄字號:F-153683307-...
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【蒟蒻專用凝固劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063376
添加物名稱:蒟蒻專用凝固劑;SHELLLIMESS食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063376食品業者登錄字號:A-184272440-00000-9添加物...
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【可立凝】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068909
添加物名稱:可立凝;Carrageenan食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068909食品業者登錄字號:D-127300607-00000-6添加物分類:粘稠...
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【增黏劑 SV-1522EX】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057391
添加物名稱:增黏劑SV-1522EX;GELLINGAGENTSV-1522EX食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057391食品業者登錄字號:F-153683307-000...
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【咖啡風味醬】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000119672
添加物名稱:咖啡風味醬;COFFEEFLAVOR(MOCHATASTEBASE)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000119672食品業者登錄字號:F-153683307-0...
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【#58050000 蔬菜用凝膠粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030167
添加物名稱:#58050000蔬菜用凝膠粉;VEGETABLEGELLINGAGENTINPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030167食品業者登錄字號:A...