鹿角菜膠凝膠機制 | 食品添加物合法業者資訊網
,鹿角菜膠...本品為κ(Kappa)型。鹿角菜膠用作膠凝劑、增稠劑或懸浮劑,可用於穩定乳液、控制脱液收縮、賦形、膠結和分散。一、性狀:白色或淺黄色粉末,無臭 ...,...9000-07-1),又稱鹿角菜膠、角叉菜膠、愛爾蘭苔菜膠,是一組從海洋可食用(英語:edible...卡拉膠的名字來源於愛爾蘭苔菜(Chondruscrispus,也稱角叉菜)在愛爾蘭語的...不同類型角叉菜膠的結構.商業應用的卡拉膠以下列三個類型為主:.阿歐塔型(ι,Iota)-柔軟、富有彈性的凝膠,從麒麟菜屬植物的Eucheuma ...,於冷水或熱水中,而形成具有高黏度的溶液或凝膠的物質...
食品膠的膠凝特性及其機制 | 食品添加物合法業者資訊網
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【蘋果香料 KP100902】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000257966
添加物名稱:蘋果香料KP100902;AppleflavorKP100902食品添加物產品登錄碼:TFAA30000257966食品業者登錄字號:Q-197060881-0000...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011777008
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(XANTHANGUM-ZIBOXANF200)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011777008食品業者登錄字號:B-1856314...
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012118008
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN(RICOGEL8800)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012118008食品業者登錄字號:D-180138365-00000-5...
【桑椹香料 72062】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000422252
添加物名稱:桑椹香料72062;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000422252食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:液...
【荔枝香料 78443】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000718564
添加物名稱:荔枝香料78443;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000718564食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:液...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008909001
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(ZIBOXANF80)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008909001食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添...
【卡德蘭熱凝膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011025004
添加物名稱:卡德蘭熱凝膠;CURDLAN食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011025004食品業者登錄字號:F-113125284-00000-9添加物分類:粘...
【葡萄香料 69696】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000674802
添加物名稱:葡萄香料69696;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000674802食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:液...
【奇異果香料 60536】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000594948
添加物名稱:奇異果香料60536;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000594948食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:...
【梨子香料 KP100941】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246437
添加物名稱:梨子香料KP100941;PearflavorKP100941食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246437食品業者登錄字號:Q-197060881-00000...
【牛奶糖香精 K-2-2XA-25P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000365360
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【複方乳化安定劑KT-88】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131922
添加物名稱:複方乳化安定劑KT-88;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131922食品業者登錄字號:A-124939174-00000-7添加物分類:乳...
【葡萄柚香料 10432】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000656857
添加物名稱:葡萄柚香料10432;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000656857食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002536001
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002536001食品業者登錄字號:A-111310208-00000-4添加物分類:粘...
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010114002
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN(TW-1)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010114002食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物...