蒟蒻凝膠機制 | 食品添加物合法業者資訊網
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蒟蒻之凝膠機制是以葡萄糖甘露聚醣為主,天然蒟蒻因具乙醯.,三、請說明蒟蒻、洋菜、褐藻膠及果膠等膠質之化學組成與凝膠機制。...高含量古洛糖醛酸的褐藻酸鹽與高酯化果膠 ...
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食品膠的膠凝特性及其機制 | 食品添加物合法業者資訊網
凝膠現象、離水率、親性膠體 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加不同凝膠原料對於果凍品質之影響作者 | 食品添加物合法業者資訊網
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蒟蒻、卡德藍膠和鹿角菜膠應用於貢丸加工上模式系統之評估... | 食品添加物合法業者資訊網
驚天「凍」地~探討添加物對「蒟蒻果凍」凝膠機制之影響與 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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【抹茶香料SW-63427】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000184269
添加物名稱:抹茶香料SW-63427;MATCHAESSENCESW-63427食品添加物產品登錄碼:TFAB30000184269食品業者登錄字號:F-153683307-00...
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【抹茶香料ZY-112EX】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000184270
添加物名稱:抹茶香料ZY-112EX;GREENTEAFLAVORZY-112EX食品添加物產品登錄碼:TFAB30000184270食品業者登錄字號:F-153683307-0...
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【鹿角菜膠 AKW(停)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125565
添加物名稱:鹿角菜膠AKW(停);CARRAGEENANAKW食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125565食品業者登錄字號:B-128357970-00000-0添...
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【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002432006
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002432006食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘...
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【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008643006
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN(BENGEL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008643006食品業者登錄字號:F-116142526-00000-0添加...
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【蒟蒻果凍粉6509-742NA】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089283
添加物名稱:蒟蒻果凍粉6509-742NA;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089283食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:...
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【巧克力香精CCA-193257】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000185282
添加物名稱:巧克力香精CCA-193257;CHOCOFLAVORCCA-193257食品添加物產品登錄碼:TFAB30000185282食品業者登錄字號:F-15368330...
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【卡士達香精 CCA-223362】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000199445
添加物名稱:卡士達香精CCA-223362;CUSTARDFLAVORCCA-223362食品添加物產品登錄碼:TFAB30000199445食品業者登錄字號:F-153683...
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【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009193007
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN(CARRAGEENANBENVISCOSI-100)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009193007食品業者登錄字號:A-112...
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【鹿角菜膠P-100-J】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000025554
添加物名稱:鹿角菜膠P-100-J;GENULACTACARRAGEENANTYPEP-100-J食品添加物產品登錄碼:TFAB20000025554食品業者登錄字號:F-127...
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【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009597005
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN(AQUAGELGU8616)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009597005食品業者登錄字號:A-111016795-00000...
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【蒟蒻果凍粉(原味)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000130369
添加物名稱:蒟蒻果凍粉(原味);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000130369食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘...
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【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070283
添加物名稱:鹿角菜膠;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070283食品業者登錄字號:E-175459703-00000-2添加物分類:粘稠劑型態:結...
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【接骨木花香料901750FW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435504
添加物名稱:接骨木花香料901750FW;ELDERFLOWERFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435504食品業者登錄字號:N-170735933-00...
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【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002371008
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002371008食品業者登錄字號:D-189816787-00000-5添加物分類:粘...