鹿角菜膠刺槐豆膠比例 | 食品添加物合法業者資訊網
鹿角菜膠(Carrageenan),又稱卡拉膠、角叉菜膠、愛爾蘭苔菜膠,是從海洋...與刺槐豆膠、魔芋膠(蒟蒻)、黄原膠(三仙膠)等膠體產生協同作用,能提高凝膠的 ...,其與黃原膠的最佳復配比例為4:6;與卡拉膠的最佳復配比例為4:6;與瓜爾豆膠的最佳復配比為1:9。刺槐豆膠與黃原膠4:6復配膠的粘度隨濃度的增加而增大;80℃ ...,2016年11月29日—有學者研究發現,當三仙膠與刺槐豆膠在總濃度為1%,共混比例為60/40時,它們之間可以達到協同相互作用的最佳效果。同時還發現這種相互協同 ...,幾乎所有的優酪乳都有加鹿角菜膠(或稱卡拉膠)或是刺...
鹿角菜膠 | 食品添加物合法業者資訊網
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卡拉膠與黃原膠復配在果凍中的應用 | 食品添加物合法業者資訊網
【鹿角菜膠SC-08】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050876
添加物名稱:鹿角菜膠SC-08;MEYPROGELSC-08食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050876食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加...
【冰淇淋香料 TSS-1323】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000504512
添加物名稱:冰淇淋香料TSS-1323;CreamSodaFlavourTSS-1323食品添加物產品登錄碼:TFAA30000504512食品業者登錄字號:A-1071006...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002298006
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(GRINDSTED®XANTHAN80)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002298006食品業者登錄字號:A-128185154-...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012326009
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(XANTHANGUMFUFENGAF)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012326009食品業者登錄字號:A-189629911-0...
【煉乳香料 W1417443】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000104463
添加物名稱:煉乳香料W1417443;CONDENSEDMILKFLAVOURW1417443食品添加物產品登錄碼:TFAB30000104463食品業者登錄字號:F-12886...
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012118008
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN(RICOGEL8800)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012118008食品業者登錄字號:D-180138365-00000-5...
【保力能C複方品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116958
添加物名稱:保力能C複方品質改良劑;PORYRINC食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116958食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添...
【速凝固SH08複方粘稠劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029838
添加物名稱:速凝固SH08複方粘稠劑;KonjacGelPowderSH08食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029838食品業者登錄字號:A-104674421-...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009400008
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(KELTROLTXANTHANGUM)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009400008食品業者登錄字號:A-103341208-0...
【西瓜香料粉025756P(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000359396
添加物名稱:西瓜香料粉025756P(停用);WATERMELLONFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000359396食品業者登錄字號:N-1707359...
【雪糕安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116802
添加物名稱:雪糕安定劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116802食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物分類:粘稠劑型態:...
【品質改良劑KF-595】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132147
添加物名稱:品質改良劑KF-595;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132147食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:品質...
【結蘭膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010947006
添加物名稱:結蘭膠;GellanGum食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010947006食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑...
【HJ β-胡蘿蔔素粉2%】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104405
添加物名稱:HJβ-胡蘿蔔素粉2%;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104405食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:著色...
【布丁安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107509
添加物名稱:布丁安定劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107509食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑型態:...