蒟蒻粉凝膠 | 食品添加物合法業者資訊網
[凝膠類]有14種食材:吉利丁,Gelatin,洋菜粉,Agar,洋菜,Agar,吉利T,果凍粉、JellyT、PearlAgar,洋菜粉,果膠,蒟蒻,洋菜絲,洋菜粉,果凍粉,蒟蒻果凍粉,吉利丁粉 ...,2017年11月11日—魚膠的替代品-植物性凝膠種類廣泛,最為人熟悉有大菜(寒天/洋菜/瓊脂)及蒟蒻凍粉等等。市面上的蒟蒻、果凍及日式果子等,其實也用上寒天粉或蒟蒻 ...,一、基本材料:.1.本研究主體:蒟蒻果凍粉(選購自艾佳烘焙坊,廠牌:普羅貝爾公司).2.化學藥品:氫氧化鈉、醋酸、小蘇打粉,海藻酸鈉,鹿角菜膠,刺槐豆膠.3.添加物 ...,本研究首先探討蒟蒻粉(konjacf...
[凝膠類]有14種食材 | 食品添加物合法業者資訊網
【素食替身】不用魚膠可用甚麼?寒天蒟蒻凍粉區別在哪裏? | 食品添加物合法業者資訊網
凝膠現象、離水率、親性膠體 | 食品添加物合法業者資訊網
探討蒟蒻和蒟蒻澱粉混合凝膠影響因素及混合膠對減脂 ... | 食品添加物合法業者資訊網
添加不同凝膠原料對於果凍品質之影響作者 | 食品添加物合法業者資訊網
蒟蒻果凍粉的應用 | 食品添加物合法業者資訊網
蒟蒻粉與蒟蒻果凍粉的差別 | 食品添加物合法業者資訊網
題目:硬不硬有關係 | 食品添加物合法業者資訊網
【荔枝香料 B8517】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000050339
添加物名稱:荔枝香料B8517;LycheeFlavourB8517食品添加物產品登錄碼:TFAB30000050339食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7...
【增稠粉G2】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136310
添加物名稱:增稠粉G2;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136310食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型態:粉...
【水果調味粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110446
添加物名稱:水果調味粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110446食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:調味劑型態:...
【鹿角菜膠JS】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134116
添加物名稱:鹿角菜膠JS;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134116食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型態:...
【晶球凍粉A2】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000137940
添加物名稱:晶球凍粉A2;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000137940食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型態:...
【羧甲基纖維素鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008581007
添加物名稱:羧甲基纖維素鈉;SODIUMCARBOXYMETHYLCELLULOSE(AKUCELLAF3285)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008581007食品業者登...
【優保】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111931
添加物名稱:優保;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111931食品業者登錄字號:A-122165244-00000-4添加物分類:品質改良劑型態:液...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011599000
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(MHF-200E)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011599000食品業者登錄字號:A-111016795-00000-8添加...
【乳化安定劑(油麵C-1)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089665
添加物名稱:乳化安定劑(油麵C-1);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089665食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘...
【水晶果凍粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000020436
添加物名稱:水晶果凍粉;InstantJellyPowder食品添加物產品登錄碼:TFAB20000020436食品業者登錄字號:K-138814370-00000-2添加...
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012477006
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012477006食品業者登錄字號:F-150846658-00000-5添加物分類:粘...
【蒟蒻果凍粉D】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105844
添加物名稱:蒟蒻果凍粉D;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105844食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型態...
【吉利T果凍粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068684
添加物名稱:吉利T果凍粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068684食品業者登錄字號:K-138814370-00000-2添加物分類:粘稠劑型態...
【甜菊糖苷】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011356001
添加物名稱:甜菊糖苷;STEVIOLGLYCOSIDE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011356001食品業者登錄字號:A-111016795-00000-8添加物分...
【蘋果香料HJ-0321】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000652763
添加物名稱:蘋果香料HJ-0321;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000652763食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:蘋果型...