蛋糕 乳化劑 有害 | 食品添加物合法業者資訊網
蛋糕乳化劑有害:乳化劑是甚麼?@化學怪老頭::...,乳化劑在糕點的應用非常廣泛,在蛋糕中最常用的SP劑,就是一種乳化劑(有點類似肥皂),它可以將配方中的油和水混合的 ...,興許過不久也會被爆出有什麼有害成分呢。蛋糕油.俗稱SP,它也是一種人造油,是非常厲害的乳化穩定劑。一般蛋糕店 ...,開始探詢的那段日子裡,我印象最深刻的一次,是買了SP乳化劑這種添加劑。自己在家做蛋糕,還買化學添加劑來加…真的很奇怪,不過我只想滿足好奇心,決定買回家來研究。,蛋糕乳化劑又被稱作起泡劑或是SP(主流起泡劑的廠牌名稱),是製作蛋糕的重...
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添加物名稱:乳酸硬脂酸鈣/鈉;CALCIUM/SODIUMSTEARYL2-LACTYLATE(V-ESTERCS200)食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010406007食品業...
【川芎香料 8101】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000102066
添加物名稱:川芎香料8101;SENKYUFLAVOR8101食品添加物產品登錄碼:TFAA30000102066食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加...
【脂肪酸蔗糖酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012371009
添加物名稱:脂肪酸蔗糖酯;SUCROSEFATTYACIDESTER(HABOMONOESTERL90)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012371009食品業者登錄字號:...
【酥皮類改良劑2】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087988
添加物名稱:酥皮類改良劑2;Improvement2(forpastry)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087988食品業者登錄字號:F-154023775-000...
【咖啡香料粉 632】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370748
添加物名稱:咖啡香料粉632;COFFEEFLAVORPOWDERPDR.632食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370748食品業者登錄字號:N-124450223-0...
【糖化?(糖化酵素)】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010140002
添加物名稱:糖化?(糖化酵素);GLUCOAMYLASE食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010140002食品業者登錄字號:F-153710352-00000-9添加...
【玄米香料 050847】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000188644
添加物名稱:玄米香料050847;SCORCHEDRICEFLAVORLIQW/S050847食品添加物產品登錄碼:TFAA30000188644食品業者登錄字號:N-12445...
【脂肪酸蔗糖酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010583002
添加物名稱:脂肪酸蔗糖酯;SUCROSEFATTYACIDESTER(RYOTOSUGARESTERS-770)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010583002食品業者登錄...
【薄荷香料 MZ-143-921-5】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293721
添加物名稱:薄荷香料MZ-143-921-5;PEPPERMINTFLAVOURMZ-143-921-5食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293721食品業者登錄字號:N-...
【RTB冷凍麵糰改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009859
添加物名稱:RTB冷凍麵糰改良劑;QUICKSTEPRTBCROISSANT食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009859食品業者登錄字號:G-186181206-0...
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添加物名稱:石榴香料TB-306-662-1;POMEGRANATEFLAVOURTB-306-662-1食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271187食品業者登錄字號:N...
【蛋糕起泡劑 ATV126】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135083
添加物名稱:蛋糕起泡劑ATV126;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135083食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:乳化...
【牛奶香料粉 PDR.914】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370412
添加物名稱:牛奶香料粉PDR.914;MILKFLAVORPOWDERPDR.914食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370412食品業者登錄字號:N-124450223...
【脂肪酸蔗糖酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008904006
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添加物名稱:抹茶香料901675GW;GREENTEAFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000461334食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添...