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三偏 磷酸 鈉 | 食品添加物合法業者資訊網

三偏 磷酸 鈉

三偏磷酸鈉的主成份乃是一種環狀結構的食品用聚合磷酸鹽，廣泛使用於合成架橋型磷酸澱粉及磷酸化大豆蛋白質，而且是生理毒性上最安全之食品用聚合磷酸鹽之一。,三偏磷酸鈉為鹼粽健康配方...鹼粽是端午節的應景食物之一，由糯米製成，早期有些業者會添加硼砂藉此增添鹼粽的彈性，減少鹼粽與粽葉間的互相粘結性，並兼有防腐及改良組織 ...,民眾如想自行製作鹼粽，可以三偏磷酸鈉來取代硼砂，三偏磷酸鈉為衛生福利部公告的合法食品添加物(使用限量：3g/kg)，其可抑制粽身與粽葉黏著，且可以改善粽子囗感，惟 ...,三偏磷酸鈉.硼砂(禁用)....

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認識鹼粽新配方—三偏磷酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
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三偏磷酸鈉為鹼粽健康配方 | 食品添加物合法業者資訊網
三偏磷酸鈉為鹼粽健康配方 ... 鹼粽是端午節的應景食物之一，由糯米製成，早期有些業者會添加硼砂藉此增添鹼粽的彈性，減少鹼粽與粽葉間的互相粘結性，並兼有防腐及改良組織 ... Read More
端午佳節拒硼砂，本局提供三偏磷酸鈉歡迎索取 | 食品添加物合法業者資訊網
民眾如想自行製作鹼粽，可以三偏磷酸鈉來取代硼砂，三偏磷酸鈉為衛生福利部公告的合法食品添加物(使用限量：3g/kg)，其可抑制粽身與粽葉黏著，且可以改善粽子囗感，惟 ... Read More
食品添加物：三偏磷酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
三偏磷酸鈉. 硼砂(禁用). 項目: 硼砂(非法食品添加物). 常見違規用於鹼粽、魚丸…等，做為增加彈性及脆度用途。 說明: 硼砂進入人體後，經胃酸作用轉變成硼酸，連續攝食 ... Read More
食品添加物：三偏磷酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
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免費5百份三偏磷酸鈉及3千份過氧化氫試劑 | 食品添加物合法業者資訊網
三偏磷酸鈉是衛生署公告可取代硼砂的合法食品添加物，不只能取代危害民眾健康的硼砂，同樣可以增加鹼粽韌性、保水性及保存性的功能。 新北市政府衛生局另為保障市民健康， ... Read More
三偏磷酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
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三偏磷酸鈉- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
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拆解鹼粽用三偏磷酸鈉取代非法的硼砂| 聰明飲食 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年6月18日 — 目前市面上多使用三偏磷酸鈉去替代硼砂。三偏磷酸鈉是衛福部公告的合法添加物，可以有效減少鹼粽與棕葉之間的黏著性，並維持鹼粽的Q彈與嚼勁。 Read More
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