三偏 磷酸 鈉 鹼粽 用量 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年6月18日—三偏磷酸鈉是衛福部公告的合法添加物,可以有效減少鹼粽與棕葉之間的黏著性,並維持鹼粽的Q彈與嚼勁。為避免不肖業者在鹼粽中添加硼砂,每年端午節前衛生 ...,澎湖縣衛生局098.05.27;為維持鹼粽Q·而不黏的口感,衛生主管機關建議製作鹼粽的過程可使用「三偏磷酸鈉(用量以Phosphate計3g/kg以下)」替代硼砂,;二、加入鹼粉拌 ...,2018年6月8日—而民眾自行製作鹼粽時,應將「三偏磷酸鈉」加入鹼粽水裡拌勻,才能提升...提醒避免食用過多鹼粽,若搭配糖水、果糖食用,也建議斟酌用量,避免熱量 ...,三偏磷酸鈉的主成份乃...
拆解鹼粽用三偏磷酸鈉取代非法的硼砂 | 食品添加物合法業者資訊網
澎湖縣衛生局提供三偏磷酸鈉製作鹼粽 | 食品添加物合法業者資訊網
製作美味安全鹼粽中市食安處建議以三偏磷酸鈉替代硼砂 | 食品添加物合法業者資訊網
認識鹼粽新配方—三偏磷酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
鹼粽參考製法 | 食品添加物合法業者資訊網
鹼粽更Q彈秘方!牢記烹煮3撇步 | 食品添加物合法業者資訊網
鹼粽更Q彈!三偏磷酸鈉烹煮3撇步 | 食品添加物合法業者資訊網
【肉精香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509203
添加物名稱:肉精香料;MEATFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509203食品業者登錄字號:A-113125756-00000-8添加物分類:豬...
【肉精香料(N)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106429
添加物名稱:肉精香料(N);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106429食品業者登錄字號:N-127307616-00000-3添加物分類:香料型態:...
【乙醯化磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009536008
添加物名稱:乙醯化磷酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHPHOSPHATE(EHTHICK506)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009536008食品業者登錄...
【D-山梨醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011695007
添加物名稱:D-山梨醇;D-SORBITOL食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011695007食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:品...
【第一磷酸鹽 #35】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000843001
添加物名稱:第一磷酸鹽#35;DAIICHIPHOSPHATE#35食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000843001食品業者登錄字號:F-115013427-0000...
【焦磷酸鈉(無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010481009
添加物名稱:焦磷酸鈉(無水);SODIUMPYROPHOSPHATE(ANHYDROUS)(TETRASODIUMPYROPHOSPHATE,FOODGRADE(E450III))食品添加物產品...
【布丁安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107509
添加物名稱:布丁安定劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107509食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑型態:...
【綜合維他命 BF 12360】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038941
添加物名稱:綜合維他命BF12360;SternVitBF12360食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038941食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3...
【己二烯酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010091006
添加物名稱:己二烯酸;SORBICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010091006食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:防...
【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012737005
添加物名稱:磷酸二澱粉;DISTARCHPHOSPHATE(KREATION®10CL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012737005食品業者登錄字號:F-1250234...
【培根香料Ca180-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000504488
添加物名稱:培根香料Ca180-1;BACONHAMFLAVOURCa180-1食品添加物產品登錄碼:TFAA30000504488食品業者登錄字號:A-104674421-00...
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添加物名稱:味強ST2複方調味劑;AGIKYOST2食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136534食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物...
【綜合維生素 161062】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059832
添加物名稱:綜合維生素161062;SternVitFS161062食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059832食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3...
【品質改良劑-ORIRAITO】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000012583
添加物名稱:品質改良劑-ORIRAITO;ORIRAITO食品添加物產品登錄碼:TFAB20000012583食品業者登錄字號:A-111768704-00000-2添加...
【丙酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007090001
添加物名稱:丙酸鈣;CALCIUMPROPIONATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007090001食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分...