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焦糖色素 | 食品添加物合法業者資訊網

焦糖色素

其原料多為果糖、葡萄糖、轉化糖、蔗糖和淀粉的水解產物或部分水解的產物[1]。焦糖色素常被用在製作甜點上，它可以為糕點和甜點提供一種填補糖果或朱古力的 ...

 焦糖色素

其原料多為果糖、葡萄糖、轉化糖、蔗糖和淀粉的水解產物或部分水解的產物[1] 。 焦糖色素常被用在製作甜點上，它可以為糕點和甜點提供一種填補糖果或朱古力的 ...

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食品添加物「焦糖色素」，小心致癌物「4 | 食品添加物合法業者資訊網
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焦糖色素 | 食品添加物合法業者資訊網
焦糖色素，又名醬色、焦糖色，是糖類物質（如飴糖、蔗糖、糖蜜、轉化糖、乳糖、麥芽糖[碳水化合物的一種]漿和澱粉的水解產物等）在高溫下脫水、分解和聚合 ... Read More
焦糖色素(第三類：銨鹽焦糖) | 食品添加物合法業者資訊網
以液體砂糖為主要原料並在製作熟化過程中將銨鹽的添加量盡量降低，讓用戶的產品品質更加穩定。 使用前請事先依照食品添加物使用範圍及限量，秤取適當的用量 ... Read More
焦糖色素:簡介,定義,產品用途,生產原理,理化性質 | 食品添加物合法業者資訊網
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安全的焦糖色素？ 認識四大類使用方式 | 食品添加物合法業者資訊網
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「焦糖色素」迷惑雙眼及味蕾醫師：少碰為妙恐致癌 | 食品添加物合法業者資訊網
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手搖飲摻「焦糖色素」 其實這些食物都可能添加… | 食品添加物合法業者資訊網
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加工食品解析／人工焦糖色素看起來更好喝 | 食品添加物合法業者資訊網
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