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五、協同性:與刺槐豆膠、魔芋膠(蒟蒻)、黄原膠(三仙膠)等膠體產生協同作用,能提高凝膠的彈性和保水性。六、應用:鹿角菜膠可應用於巧克力牛奶、牛奶 ...
五、 協同性:與刺槐豆膠、魔芋膠(蒟蒻)、黄原膠(三仙膠)等膠體產生協同作用,能提高凝膠的彈性和保水性。 六、 應用:鹿角菜膠可應用於巧克力牛奶、牛奶 ...明透膠(刺槐豆膠) | 食品添加物合法業者資訊網
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