刺槐豆膠用量 | 食品添加物合法業者資訊網
幕斯,用量約0.5~0.7%;冰淇淋的乳化安定劑,與關華豆膠、CMC、海藻酸鈉及其他...,刺槐豆膠也稱槐豆膠,是由產於地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。,2018年4月13日—用法說明:1.刺槐豆膠與鹿角菜膠複配可形成彈性果凍,而單獨使用鹿角菜膠則只能獲得脆性果凍。,.○刺槐豆膠還用在奶製品及冷凍奶製品甜食中充當持水劑,增進口感以及防止冰晶形成;....用於乳酪生產可加快乳酪的絮凝作用,增加產量並增進塗布效果(用量為0.2-0.6%);.,刺槐豆膠(讀音:cìhuáidòujiāo)(英文:Locustbeangum),也稱槐豆膠,是由產於地中海一帶的...
「刺槐豆膠用量」懶人包資訊整理(1) | 食品添加物合法業者資訊網
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鹿角菜膠 | 食品添加物合法業者資訊網
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【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009597005
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