神秘的第五味:鮮味 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年8月7日—鮮味在英文裡稱作umami,很顯然是來自日文,意指令人愉悅的鮮美鹹香,此一詞於1908年由東京大學的化學家池田菊苗創造。他發現在蘆筍、 ...
2017年8月7日 — 鮮味在英文裡稱作umami,很顯然是來自日文,意指令人愉悅的鮮美鹹香,此一詞於1908 年由東京大學的化學家池田菊苗創造。他發現在蘆筍、 ...鮮味 | 食品添加物合法業者資訊網
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【培根香精 K26-786C-TEC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000649680
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