高等考試第1 次食品技師考試 | 食品添加物合法業者資訊網
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高甲氧基果膠其凝膠機制為氫鍵凝膠,其必要條件為低pH值、有機酸及需較高蔗糖濃度.低甲氧基果膠之凝膠機制如海藻膠之蛋盒式凝膠,不需要糖參與,可在pH2.5~6.5下凝膠, ...
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【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012890005
添加物名稱:鹿角菜膠;Carrageenan(CARRAGEENANJKC1230F)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012890005食品業者登錄字號:F-150846658...
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【凍粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000002952
添加物名稱:凍粉;ModifiedStarch食品添加物產品登錄碼:TFAA20000002952食品業者登錄字號:P-122208715-00000-0添加物分類:粘...
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【牛奶香料XL CCA-226679】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000207715
添加物名稱:牛奶香料XLCCA-226679;MILKFLAVORXLCCA-226679食品添加物產品登錄碼:TFAB30000207715食品業者登錄字號:F-1536833...
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【布丁果凍粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000082354
添加物名稱:布丁果凍粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000082354食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑型態:...
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【鹿角菜膠CSM-2】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000025565
添加物名稱:鹿角菜膠CSM-2;GENUVISCOCARRAGEENANTYPECSM-2食品添加物產品登錄碼:TFAB20000025565食品業者登錄字號:F-1273741...
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【伊百克E酵素製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000032002
添加物名稱:伊百克E酵素製劑;IMPACT-E食品添加物產品登錄碼:TFAB20000032002食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添加物分...
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【布丁色素-A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000006620
添加物名稱:布丁色素-A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000006620食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:著色劑;;其...
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【鹿角菜膠CT52】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008837002
添加物名稱:鹿角菜膠CT52;CARRAGEENANCT52(SATIAGELCT52)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008837002食品業者登錄字號:F-12886174...
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【果膠澄清酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011919
添加物名稱:果膠澄清酵素;PectinexUltraClear食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011919食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添...
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【慕斯膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078191
添加物名稱:慕斯膠;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078191食品業者登錄字號:F-127374136-00000-6添加物分類:粘稠劑型態:粉狀...
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【奶油香料 ER-3143】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659052
添加物名稱:奶油香料ER-3143;BUTTERFLAVORER-3143食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659052食品業者登錄字號:F-127374136-00000...
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【鹿角菜膠 MSC13906】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060519
添加物名稱:鹿角菜膠MSC13906;CarrageenanMSC13906食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060519食品業者登錄字號:D-127300607-0000...
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【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009889009
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN(KOPPAKLEERG)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009889009食品業者登錄字號:F-189584647-00000-4...
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【豆膠 GX】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074883
添加物名稱:豆膠GX;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074883食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑型態:粉狀...
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【複方蟲膠膜衣】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064579
添加物名稱:複方蟲膠膜衣;VIVACOAT®食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064579食品業者登錄字號:A-122049169-00000-1添加物分類:...