食用膠種類 | 食品添加物合法業者資訊網
,世界上允許使用的食用膠品種約有60餘種,中國允許使用的約有40種,國內肉類產品生產使用最廣泛的食用膠主要有卡拉膠、黃原膠、瓜爾豆膠、瓊脂、明膠、海藻酸 ...,食品膠因其分子發生水化作用,而具有增稠作用。不同種類食品膠因其自身結構產生不同增稠和流變特徵,同一種食品膠,相對分子質量越大,相同質量 ...,2016年11月29日—...一種能成凝膠的食用膠在某一種食品中的應用往往是特定的,很難用其他膠體來替代,原因在於各種食用膠的成膠模式、品質、穩定性、口感及 ...,世界上允許使用的食品膠品種約60餘種,中國允許使用的約有4...
食用膠知識 | 食品添加物合法業者資訊網
食用膠:食用膠,是一大類食品原料,在食品技術上,稱為 ... | 食品添加物合法業者資訊網
食用膠:食用膠(hydrocolloid)也稱親水膠體、水溶膠,是能 ... | 食品添加物合法業者資訊網
食品膠的膠凝特性及其機制 | 食品添加物合法業者資訊網
食用膠 | 食品添加物合法業者資訊網
食用膠分為動物膠、植物膠、微生物膠,成分有葷有素要注意 ... | 食品添加物合法業者資訊網
食用膠:組成與分類,組成與結構,分類方法 | 食品添加物合法業者資訊網
素食資訊- 「食用膠」大解密,素食者必知 | 食品添加物合法業者資訊網
明膠 | 食品添加物合法業者資訊網
食用胶 | 食品添加物合法業者資訊網
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000005282
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENANH09食品添加物產品登錄碼:TFAB20000005282食品業者登錄字號:A-122859569-00000-4添加物分類...
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002703007
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002703007食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:粘...
【味強ST2複方調味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002370008
添加物名稱:味強ST2複方調味劑;AGIKYOST2食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002370008食品業者登錄字號:E-125088761-00000-9添加物...
【鹿角菜膠 2575】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139706
添加物名稱:鹿角菜膠2575;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139706食品業者登錄字號:A-111016795-00000-8添加物分類:粘稠劑型...
【敏凍 D】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008062002
添加物名稱:敏凍D;MEATOND食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008062002食品業者登錄字號:P-106169074-00000-6添加物分類:品質改良...
【優凍粉-複方粘稠劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088248
添加物名稱:優凍粉-複方粘稠劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088248食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物分類:粘稠...
【無水焦磷酸鈉 97%】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010708002
添加物名稱:無水焦磷酸鈉97%;TETRASODIUMPYROPHOSPHATEANHYDROUS,TSPP食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010708002食品業者登錄字...
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009193007
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN(CARRAGEENANBENVISCOSI-100)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009193007食品業者登錄字號:A-112...
【露珠-TRS】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103392
添加物名稱:露珠-TRS;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103392食品業者登錄字號:F-127374136-00000-6添加物分類:粘稠劑型態:粉...
【粘強M複方粘稠劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000013235
添加物名稱:粘強M複方粘稠劑;NENKYOM食品添加物產品登錄碼:TFAA20000013235食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物分類...
【鹿角菜膠CSM-2】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000025565
添加物名稱:鹿角菜膠CSM-2;GENUVISCOCARRAGEENANTYPECSM-2食品添加物產品登錄碼:TFAB20000025565食品業者登錄字號:F-1273741...
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012512006
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN(RICOGEL8800)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012512006食品業者登錄字號:D-154565980-00000-3...
【品質改良劑 PR-PM7927REX】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059348
添加物名稱:品質改良劑PR-PM7927REX;PR-PM7927REX食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059348食品業者登錄字號:F-153683307-00000...
【愛玉膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053419
添加物名稱:愛玉膠;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053419食品業者登錄字號:F-116994145-00000-2添加物分類:粘稠劑型態:粉狀...
【巧克力香精CCA-193257】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000185282
添加物名稱:巧克力香精CCA-193257;CHOCOFLAVORCCA-193257食品添加物產品登錄碼:TFAB30000185282食品業者登錄字號:F-15368330...