4 | 食品添加物合法業者資訊網
4-甲基咪唑常被食品業界俗稱作「焦糖色素」,用途是增加食物色澤的著色劑,通常添加於各類烘焙類便利食品(例如麵包)、軟性飲料、酒精飲料、醬油等。,2016年8月25日—近日香港消費者委員會抽查市面上40款醬油等產品,發現其中有11款含微量4-甲基咪唑(4-Methylimidazole,縮寫4-MEI)。世衞組織已將4-甲基咪唑列為可能 ...,2016年8月27日—今年1、2月份時,香港消費者委員會從超市及百貨公司搜集40款常見豉油、醬油和鮮露,發現11款產品驗出微量可能令人類致癌的「4-甲基咪唑」,含量 ...,目前尚無人體暴露4-甲基咪唑之毒性文獻,依據美...
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傳統釀造業者談醬油致癌物的來由 | 食品添加物合法業者資訊網
含致癌物[4 | 食品添加物合法業者資訊網
國家環境毒物研究中心食品安全資訊網 | 食品添加物合法業者資訊網
把關4 | 食品添加物合法業者資訊網
衛生署食品藥物管理局審慎評估焦糖色素之相關規定 | 食品添加物合法業者資訊網
豉油內的4 | 食品添加物合法業者資訊網
醬油中的4-甲基咪唑致癌?這一說法並無依據 | 食品添加物合法業者資訊網
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010377003
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(AMMONIACARAMEL)(CARAMEL131)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010377003食品業者登錄字號:A-...
【2-甲基-4-丙基-1,3-氧硫雜環己烷】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000155155
添加物名稱:2-甲基-4-丙基-1,3-氧硫雜環己烷;MethylpropylOxathiane-2,4,1,3食品添加物產品登錄碼:TFAB30000155155食品業者...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002181007
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(CARAMELCOLORAS)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002181007食品業者...
【焦糖香料 604967】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000266732
添加物名稱:焦糖香料604967;N&ACARAMELTYPEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000266732食品業者登錄字號:A-180526317-00000...
【噻唑】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000264954
添加物名稱:噻唑;Thiazole食品添加物產品登錄碼:TFAB30000264954食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:型態:液狀...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010268002
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(P-IV-200)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010268002食品業者登錄字...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002252006
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(AMMONIACARAMEL)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002252006食品業者登錄字號:H-197194256-00...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012736004
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)(CARAMELCOLOUR552)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012736004食品業者登錄字...
【焦糖香料900727HW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000349755
添加物名稱:焦糖香料900727HW;CARAMELFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000349755食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012401003
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(DSL4)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012401003食品業者登錄字號:A...
【2-甲基-4-丙基-1,3-氧硫雜環己烷】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271794
添加物名稱:2-甲基-4-丙基-1,3-氧硫雜環己烷;TROPATHIANE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271794食品業者登錄字號:H-12286880...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012656005
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(CARAMELCOLORCDL-010)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012656005食...
【焦糖香料 TL50216】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000686311
添加物名稱:焦糖香料TL50216;CARAMELFLAVORTL50216食品添加物產品登錄碼:TFAA30000686311食品業者登錄字號:D-153493778-0000...
【焦糖香料 BT-06157】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000099398
添加物名稱:焦糖香料BT-06157;CARAMELFLAVOURBT-06157食品添加物產品登錄碼:TFAB30000099398食品業者登錄字號:A-111907184-0...
【焦糖香料 YMS-710368】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651694
添加物名稱:焦糖香料YMS-710368;CARAMELFLAVORYMS-710368食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651694食品業者登錄字號:Q-15480486...