酮氧化 | 食品添加物合法業者資訊網

酮的結構特徵是具有一個與兩個碳原子相連接的羰基（C=O）。最簡單的酮是...例如每年產量十億公斤的環己酮即是通過環己烷被空氣氧化而製備的。而丙酮則是 ...,氧化成酮—一級醇（伯醇）（R-CH2-OH）可被氧化為醛（R-CHO）或羧酸（R-CO2H）；;二級醇（仲醇）（R1R2CH-OH）通常最後氧化為酮（R1 ...,過氧化酮（英文：Dioxirane），也稱雙環氧乙烷，是一類含有過氧三元環結構的有機化合物。母體化合物雙環氧乙烷（見右圖）是不穩定的化合物，分子式 ...,沃氏氧化反應（Oppenauer氧化），也譯作歐芬腦爾氧化，是二級醇與丙酮（或甲乙酮、環...