亞 硝酸鹽 防腐劑 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年6月26日—亞硝酸鹽是絕佳的肉毒桿菌抑制劑,可以阻斷細菌的酵素活性與能量生成作用,適度添加狀況下不僅可以抑制肉毒桿菌滋生,也可以降低其他多種細菌的問題,在 ...,最近幾年來,圍繞在亞硝酸鈉使用的爭議已經平息,而所有使用亞硝酸鹽的香腸已顯示...及己二烯酸鉀來延長產品的保存時間(市售類似產品會強調沒有添加防腐劑,但仔細 ...,今期我們將會為大家揭開硝酸鹽/亞硝酸鹽、亞硫酸鹽及對羥基苯甲酸酯這三種在食物中常見物質的神秘面紗。硝酸鹽及亞硝酸鹽會否致癌?硝酸鹽天然存在於環境四周及植物,是 ...,2021年6月4日—...
【食品加工】亞硝酸鹽是什麼?香腸一定要加嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
一般人對亞硝酸鹽及防腐劑的謎失 | 食品添加物合法業者資訊網
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【重合磷酸鹽 701】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C006775001
添加物名稱:重合磷酸鹽701;PHOSPHATEBLEND(HI-F701)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C006775001食品業者登錄字號:C-114441372-000...
【乳酸鏈球菌素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038648
添加物名稱:乳酸鏈球菌素;VALISIN食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038648食品業者登錄字號:A-184272440-00000-9添加物分類:防...
【乳酸鏈球菌素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064489
添加物名稱:乳酸鏈球菌素;NISIN食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064489食品業者登錄字號:B-189687860-00000-1添加物分類:防腐...
【魷魚制酸劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072993
添加物名稱:魷魚制酸劑;SQUIDANTI-ACIDAGENT食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072993食品業者登錄字號:B-155746186-00000-1添...
【香腸粉體佐料(無亞硝酸鹽)1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115812
添加物名稱:香腸粉體佐料(無亞硝酸鹽)1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115812食品業者登錄字號:E-170419324-00000-2添加物...
【香腸粉體佐料(無亞硝酸鹽)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063319
添加物名稱:香腸粉體佐料(無亞硝酸鹽);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063319食品業者登錄字號:E-122835504-00000-1添加物...
【美麗紅P複方保色劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000035554
添加物名稱:美麗紅P複方保色劑;MEATPINKSP食品添加物產品登錄碼:TFAA20000035554食品業者登錄字號:B-151075708-00000-2添加...
【亞硝酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008851007
添加物名稱:亞硝酸鈉;SODIUMNITRITE(SODIUMNITRITEUSPCODE67165)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008851007食品業者登錄字號:A-1...
【肉品結著劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126421
添加物名稱:肉品結著劑;MeatBinder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126421食品業者登錄字號:D-169842415-00000-0添加物分類:...
【硝酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009567002
添加物名稱:硝酸鈉;SODIUMNITRATE(SODIUMNITRATEFCCCRYSTALSCODE3771)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009567002食品業者登錄字...
【肉必粘#30【AJP】】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109376
添加物名稱:肉必粘#30【AJP】;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109376食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:其他...
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添加物名稱:肉品結著劑;MeatBinder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000057918食品業者登錄字號:D-153042021-00000-8添加物分類:...
【新硝精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078067
添加物名稱:新硝精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078067食品業者登錄字號:D-169842415-00000-0添加物分類:保色劑型態:粉狀...
【新硝精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000097451
添加物名稱:新硝精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000097451食品業者登錄字號:F-104890618-00000-9添加物分類:保色劑型態:粉狀...
【保色劑 08163】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000001872
添加物名稱:保色劑08163;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000001872食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:保色劑;;品...