亞硝酸鹽泡菜 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年3月31日—吃酸泡菜亞硝酸鹽攝入過多?配點它一起吃.2022-03-3109:23:34來源:北京青年報.最近因為“3·15晚會”曝光了酸菜腌制中的問題,有很多朋友擔心泡菜還 ...,而含糖量低的蔬菜由於乳酸菌產生較慢,硝酸還原酶的生長不能得到及時抑制,因此亞硝酸鹽的生成量多。因此在生產泡菜時,欲降低泡菜的亞硝酸鹽含量,在醃製過程中除注意保持 ...,2021年7月30日—泡菜常見於各種美食,是各種台式小吃、日本料理、韓式料理的靈魂腳色。...中式鹹魚、使用硝酸鹽、亞硝酸鹽醃漬的火腿、熱狗、培根等皆為醃漬物。,2019年5月29日—就像人們熟知...
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添加物名稱:亞硝酸醃漬用鹽;NITRITECURINGSALT0,8-0,9%食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043813食品業者登錄字號:A-112520688-...
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