三偏磷酸鈉怎麼用 | 食品添加物合法業者資訊網

,三偏磷酸鈉的主成份乃是一種環狀結構的食品用聚合磷酸鹽，廣泛使用於合成架橋型磷酸澱粉及磷酸化大豆蛋白質，而且是生理毒性上最安全之食品用聚合磷酸鹽之一。,鹼粽更Q彈！三偏磷酸鈉烹煮3撇步·1.糯米洗乾淨之後，加入鹼粉攪拌均勻，放置約2小時候，包入洗乾淨的粽葉當中。·2.把包好的生粽放入熱水中烹煮，熱水的高度要淹過粽子， ...,2008年6月5日—》》》添加三偏磷酸鈉鹼粽作法·一、糯米洗淨浸濕：應保留適量水分，以溶解鹼粉。·二、加入鹼粉拌均勻。·三、放置6小時以上或過夜：米中的黃鹼素在鹼液 ...,品名：三偏磷酸鈉英文名：SO...