多磷酸鈉維基百科 | 食品添加物合法業者資訊網
磷酸鈉(化學式:Na3PO4)為磷酸鹽,是一種無機化合物。一般磷酸鈉指的是十二水合磷酸鈉(Na3PO4‧12H2O),另有無水磷酸鈉,易溶於水變為強鹼溶液(PH ...,六偏磷酸鈉(英語:SHMP,Sodiumhexametaphosphate,E編碼:E452(i)),是指六聚體(NaPO3)6。商品六偏磷酸鈉是多種聚磷酸鹽的混合物,即多偏磷酸鈉, ...,性質[編輯].三聚磷酸鈉是一種白色粉末,易溶於水,水溶液呈鹼性,1%水溶液pH為9.7。有兩種晶形,α型(高溫型)和β型(低溫型),兩者化學性質相同,均可 ...,焦磷酸鈉(英語:Sodiumpyrophosphate,TSPP),化學式Na4P2O7。目錄...
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