107 年專門職業及技術人員高等考試第一次食品技師 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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分子間交互作用。不需糖與酸,只須添加鈣離子.輔助果膠中鍵結,形成所謂的.離子結合凝固。凝膠性質.不易凝膠,但膠體不易解離.易凝膠,但膠體易解離.食品.
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高等考試第1 次食品技師考試 | 食品添加物合法業者資訊網
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【葡萄香料 E.HEN050】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000050733
添加物名稱:葡萄香料E.HEN050;GRAPEFALVOURE.HEN050食品添加物產品登錄碼:TFAB30000050733食品業者登錄字號:F-128861747-000...
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【鹿角菜膠 2575】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139706
添加物名稱:鹿角菜膠2575;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139706食品業者登錄字號:A-111016795-00000-8添加物分類:粘稠劑型...
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【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008373007
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN(MB-075M)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008373007食品業者登錄字號:A-123764274-00000-3添加...
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【澱粉 MM3】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064625
添加物名稱:澱粉MM3;FOODSTARCHMM3食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064625食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添加物分類:...
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【糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041732
添加物名稱:糖化酵素;GlucoamylaseCU食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041732食品業者登錄字號:P-112605102-00000-0添加物分類...
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【麻糬精主原料】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024159
添加物名稱:麻糬精主原料;MOCHISOFTA食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024159食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添加物分類...
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【鹿角菜膠 P-100-J】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027264
添加物名稱:鹿角菜膠P-100-J;CARRAGEENANTYPEP-100-J食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027264食品業者登錄字號:F-153683307-00...
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【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038277
添加物名稱:鹿角菜膠;TK-50食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038277食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添加物分類:粘稠劑型...
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【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008385009
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE(SODIUMALGINATELMV)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008385009食品業者登錄字號:F-12886174...
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【品質改良劑PR-PM925EX】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000033711
添加物名稱:品質改良劑PR-PM925EX;PR-PM925EX食品添加物產品登錄碼:TFAB20000033711食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添...
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【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006753006
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN(VISCARINGP209F)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006753006食品業者登錄字號:A-186384862-0000...
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【牛奶香料NO.1】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000170848
添加物名稱:牛奶香料NO.1;MILKFLAVORNO.1食品添加物產品登錄碼:TFAB30000170848食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添加物...
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【麵包品質改良劑(摩茲多拿)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047413
添加物名稱:麵包品質改良劑(摩茲多拿);PREPARATIONMOCHIDOUGHNUT食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047413食品業者登錄字號:F-1...
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【巧克力香料RK-133962】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000211888
添加物名稱:巧克力香料RK-133962;CHOCOLATEFLAVORRK-133962食品添加物產品登錄碼:TFAB30000211888食品業者登錄字號:F-153683...
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【康門貝爾起司香料CCA-161232】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000199456
添加物名稱:康門貝爾起司香料CCA-161232;CHEESEFLAVORCCA-161232食品添加物產品登錄碼:TFAB30000199456食品業者登錄字號:F-1...