高等考試第1 次食品技師考試 | 食品添加物合法業者資訊網
二、水果含不同程度之甲氧基果膠,分別試述其製造果醬時之成膠機制與原理。(20分).|命中特區--講義1A,...直鏈部分由ca-D-半乳糖醛酸以4-(.14)醣苷鍵鍵結而成的.
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【#58050000 蔬菜用凝膠粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030167
添加物名稱:#58050000蔬菜用凝膠粉;VEGETABLEGELLINGAGENTINPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030167食品業者登錄字號:A...
【豆乳香精CCA-223968】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200954
添加物名稱:豆乳香精CCA-223968;SOYMILKOSCCA-223968食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200954食品業者登錄字號:F-153683307-00...
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添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN(GENUTEXTURIZERTYPEMB-101F)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008171002食品業者登錄字號:A-103...
【浮品膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063656
添加物名稱:浮品膠;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063656食品業者登錄字號:P-116820335-00000-1添加物分類:粘稠劑型態:粉狀...
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添加物名稱:鹿角菜膠8167;CARRAGEENAN8167(RICOGEL8167)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046636食品業者登錄字號:F-128861747...
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【焦糖香精RK-201371(WS)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000287207
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添加物名稱:露珠-TRS;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103392食品業者登錄字號:F-127374136-00000-6添加物分類:粘稠劑型態:粉...
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添加物名稱:薰衣草風味香料;LAVENDERNATURALAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000235198食品業者登錄字號:B-128799287-00000...
【鹿角菜膠 2575】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139706
添加物名稱:鹿角菜膠2575;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139706食品業者登錄字號:A-111016795-00000-8添加物分類:粘稠劑型...