解開果凍布丁的各種疑惑 | 食品添加物合法業者資訊網
吉利丁粉融化溫度為40℃以上80℃以下,加熱溫度超過90℃成份會被破壞,就無法凝固,凝固溫度10~15c。適用於慕斯、果凍、乳酪。屬動物性。吉利丁一片 ...
吉利丁粉融化溫度為40℃以上80℃ 以下,加熱溫度超過90℃ 成份會被破壞,就無法凝固,凝固溫度10 ~ 15c。適用於慕斯、果凍、乳酪。屬動物性。吉利丁一片 ...果凍奶酪如果加熱會怎樣 | 食品添加物合法業者資訊網
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【愛玉粉(有色)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090061
添加物名稱:愛玉粉(有色);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090061食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型...
【綠茶香粉 P-4768/2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000100042
添加物名稱:綠茶香粉P-4768/2X;GreenTeaFlavorPowderP-4768/2X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000100042食品業者登錄字號:H-112...
【蒟蒻 果凍粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000073657
添加物名稱:蒟蒻果凍粉;KonjacJellyPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000073657食品業者登錄字號:D-127300607-00000-6添加...
【雞蛋布丁香料粉900805ZP1(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000383056
添加物名稱:雞蛋布丁香料粉900805ZP1(停用);EGGPUDDINGFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000383056食品業者登錄字號:N-17...
【仙草安定劑Y-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121415
添加物名稱:仙草安定劑Y-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121415食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型...
【果凍粉SNK】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112279
添加物名稱:果凍粉SNK;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112279食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型態:...
【乳化優格香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000417122
添加物名稱:乳化優格香料;EmulsifiedYoghurtFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000417122食品業者登錄字號:F-186285357-000...
【布丁色素-A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000006620
添加物名稱:布丁色素-A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000006620食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:著色劑;;其...
【永詮SP】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000037039
添加物名稱:永詮SP;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000037039食品業者登錄字號:V-117914438-00000-6添加物分類:乳化劑型態:蠟狀...
【肉精一號(S2)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139807
添加物名稱:肉精一號(S2);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139807食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:調味劑型...
【GEMI β-胡蘿蔔素1%】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108454
添加物名稱:GEMIβ-胡蘿蔔素1%;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108454食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:著色...
【蒟蒻果凍粉 顆粒蜜糖】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075031
添加物名稱:蒟蒻果凍粉顆粒蜜糖;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075031食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘...
【泡打粉BPO】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107239
添加物名稱:泡打粉BPO;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107239食品業者登錄字號:A-122165244-00000-4添加物分類:膨脹劑型態:...
【雞蛋布丁 853950 TCP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000044386
添加物名稱:雞蛋布丁853950TCP;EGGCUSTARD853950TCP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000044386食品業者登錄字號:A-123295701-000...
【晶球凍粉A2】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000137940
添加物名稱:晶球凍粉A2;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000137940食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型態:...