吉利丁是什麼 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年5月30日—吉利丁Gelatine...從動物(通常為牛、豬或魚)皮或骨頭等結締組織中提煉而來的膠質,亦稱作動物膠、明膠,屬於葷食,本身帶有少許的腥味。吉利丁片呈現半 ...,2021年11月23日—蛋白質的結構就像辮子,是由三股蛋白質束相互交纏而成。這個長長的蛋白質鏈一遇到酸、鹼或是加熱處理,鏈狀結構就會崩解分散,成為液狀吉利 ...,吉利丁又稱明膠或魚膠,由英文名Gelatin譯音而來。它是從動物的骨頭(多為牛骨或魚骨)提煉出來的膠質,主要成分為蛋白質。組成明膠的蛋白質中含有18種胺基酸, ...,2020年12月23日—有什麼用?吉利...
吉利丁、吉利T、洋菜粉...各種甜品凝固劑怎麼用? | 食品添加物合法業者資訊網
吉利丁是什麼東西? | 食品添加物合法業者資訊網
吉利丁片 | 食品添加物合法業者資訊網
吉利丁片到底是什麼呢?我們應該怎麼使用?這種東西能放心吃嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
明膠 | 食品添加物合法業者資訊網
洋菜粉、吉利T粉和吉利丁粉(片)有什麼不同? | 食品添加物合法業者資訊網
聽起來怪怪的吉利丁是啥,能放心吃嗎?糕點中怎麼用? | 食品添加物合法業者資訊網
【凝固劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053554
添加物名稱:凝固劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053554食品業者登錄字號:E-113065498-00000-8添加物分類:品質改良劑型態:...
【起雲劑粉HJ02D】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126320
添加物名稱:起雲劑粉HJ02D;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126320食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型...
【起雲劑HJ5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125734
添加物名稱:起雲劑HJ5X;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125734食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:乳化劑型態:...
【奇異果香料 K-06】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000408728
添加物名稱:奇異果香料K-06;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000408728食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:型態:液...
【布丁粉 K】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090049
添加物名稱:布丁粉K;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090049食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型態:粉...
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003015004
添加物名稱:鹿角菜膠;Carrageenan(TW-1)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003015004食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物...
【永詮SP】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000037039
添加物名稱:永詮SP;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000037039食品業者登錄字號:V-117914438-00000-6添加物分類:乳化劑型態:蠟狀...
【起雲劑粉HJ03D】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133014
添加物名稱:起雲劑粉HJ03D;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133014食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:著色劑型...
【蒟蒻粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128546
添加物名稱:蒟蒻粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128546食品業者登錄字號:E-200137960-00000-9添加物分類:粘稠劑;;粘稠劑...
【肉精一號(S2)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139807
添加物名稱:肉精一號(S2);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139807食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:調味劑型...
【蜂蜜香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000682306
添加物名稱:蜂蜜香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000682306食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:蜂蜜型態:液狀...
【布丁粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000318414
添加物名稱:布丁粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000318414食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:粉狀(粉劑)...
【HJ葉黃素2%】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106980
添加物名稱:HJ葉黃素2%;Lutein2%食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106980食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:著...
【乳化優格香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000417122
添加物名稱:乳化優格香料;EmulsifiedYoghurtFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000417122食品業者登錄字號:F-186285357-000...
【四色色膏】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000023563
添加物名稱:四色色膏;4IcingColor食品添加物產品登錄碼:TFAB20000023563食品業者登錄字號:C-114441669-00000-5添加物分類:著...