Re: [問題] 取代蛋糕乳化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
引述《lalala1025(台中大叔)》之銘言::有些蛋糕配方,會加乳化劑,:好像叫SP,...可以試著使用泡打粉代替:然後再配方裡加入少許的蜂蜜:來取代sp本身的乳化性.
引述《lalala1025 (台中大叔)》之銘言: : 有些蛋糕配方,會加乳化劑, : 好像叫SP, ... 可以試著使用泡打粉代替: 然後再配方裡加入少許的蜂蜜: 來取代sp本身的乳化性.Re: [問題] 取代蛋糕乳化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
一試蜂蜜蛋糕﹐ 話說無所不在的SP乳化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
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Re: [問題] 取代蛋糕乳化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
請問簡易乳化劑的替代品 | 食品添加物合法業者資訊網
【冬瓜香料902233WB】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676253
添加物名稱:冬瓜香料902233WB;WINTERMELONFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676253食品業者登錄字號:N-170735933-00000-...
【脂肪酸蔗糖酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013115006
添加物名稱:脂肪酸蔗糖酯;SucroseFattyAcidEster(RYOTOSUGARESTERL-1695)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013115006食品業者登錄...
【香草香料粉900851VP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543975
添加物名稱:香草香料粉900851VP(停用);VANILLAFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543975食品業者登錄字號:N-170735933-...
【草莓香料052269T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000354245
添加物名稱:草莓香料052269T;STRAWBERRYFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000354245食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...
【牛肉香料 216948】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000237291
添加物名稱:牛肉香料216948;BEEFFLAVORPREMIX216948食品添加物產品登錄碼:TFAB30000237291食品業者登錄字號:N-124450223-000...
【脂肪酸蔗糖酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008313000
添加物名稱:脂肪酸蔗糖酯;SUCROSEFATTYACIDESTER(RYOTOSUGARESTERM-1695)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008313000食品業者登錄...
【β-胡蘿蔔素 1% WHS】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063972
添加物名稱:β-胡蘿蔔素1%WHS;β-CarotenePowder(1%)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063972食品業者登錄字號:A-189629911-0000...
【鳳梨香料007119Z.】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000508617
添加物名稱:鳳梨香料007119Z.;PINEAPPLEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000508617食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...
【特味香】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000512173
添加物名稱:特味香;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000512173食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:型態:結晶性粉末...
【鹹蛋黃香料 71354】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000632558
添加物名稱:鹹蛋黃香料71354;EGGYOLKFLAVOR71354食品添加物產品登錄碼:TFAA30000632558食品業者登錄字號:N-124450223-00000-...
【莓果香料粉902018EP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000426111
添加物名稱:莓果香料粉902018EP(停用);BERRIESFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000426111食品業者登錄字號:N-170735933-...
【熟椰子香料 81132-N】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000111157
添加物名稱:熟椰子香料81132-N;ROASTEDCOCONUTFLAVOR81132-N食品添加物產品登錄碼:TFAB30000111157食品業者登錄字號:N-12445...
【羅漢果香料 67339-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370535
添加物名稱:羅漢果香料67339-1;MATOOMFLAVOR67339-1食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370535食品業者登錄字號:N-124450223-000...
【荔枝香料粉901909EP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000606223
添加物名稱:荔枝香料粉901909EP;LYCHEEFL.POWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000606223食品業者登錄字號:N-170735933-00000-...
【冰淇淋乳化安定劑 LY-3051】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140292
添加物名稱:冰淇淋乳化安定劑LY-3051;IceCreamStabilizerLY-3051食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140292食品業者登錄字號:A-1...