手搖飲摻「焦糖色素」 其實這些食物都可能添加… | 食品添加物合法業者資訊網
2018年7月1日—只不過,傳統製法相當費工,且成本高,因此後來有將糖加入酸、鹼或鹽類一同加熱製作,能加速反應,而且色澤更漂亮、香氣更濃郁、穩定性高、 ...
不過,民眾倒也不必看到焦糖色素就聞之色變。王健行強調,目前並無研究顯示少量攝取焦糖色素會立即造成健康危害,,除非大量且長期食用才會產生影響。
食藥署也已將焦糖色素列為食品添加物,並針對第三、第四類焦糖色素中4-甲基咪唑訂定含量標準,分別是200 mg/kg以下以及250 mg/kg以下,與聯合國食品法典委員會、歐盟及紐澳等國際間法規均一致,同時也有在不同食品的使用範圍及限量標準。
食品添加物「焦糖色素」,小心致癌物「4 | 食品添加物合法業者資訊網
焦糖色素 | 食品添加物合法業者資訊網
焦糖色素:簡介,定義,產品用途,生產原理,理化性質 | 食品添加物合法業者資訊網
焦糖色素(第三類:銨鹽焦糖) | 食品添加物合法業者資訊網
安全的焦糖色素? 認識四大類使用方式 | 食品添加物合法業者資訊網
焦糖色素 | 食品添加物合法業者資訊網
CN1594442A | 食品添加物合法業者資訊網
CN103110081B | 食品添加物合法業者資訊網
「焦糖色素」迷惑雙眼及味蕾醫師:少碰為妙恐致癌 | 食品添加物合法業者資訊網
手搖飲摻「焦糖色素」 其實這些食物都可能添加… | 食品添加物合法業者資訊網
【焦糖香料 8117AV】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000123464
添加物名稱:焦糖香料8117AV;CARAMELFLAVOUR8117AV食品添加物產品登錄碼:TFAB30000123464食品業者登錄字號:A-112509662-00000...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010828004
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)(CARAMELS-239)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010828004食品業者登錄字號:H-...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002148000
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002148000食品業者登錄字號:A-11885...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010131001
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(AMMONIACARAMEL)(AAACARAMELCOLOURS200(E150c))食品添加物產品登錄碼:TFAB1C01013...
【焦糖香料 JS-7409022】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000711006
添加物名稱:焦糖香料JS-7409022;CaramelFlavorJS-7409022食品添加物產品登錄碼:TFAA30000711006食品業者登錄字號:F-15427146...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002762002
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)(CH1000)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002762002食品業者登錄字號:A-103341...
【焦糖香料 CMP007】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000636428
添加物名稱:焦糖香料CMP007;CARAMELFLAVORCMP007食品添加物產品登錄碼:TFAA30000636428食品業者登錄字號:N-112905831-00000-...
【焦糖香料CDC3020】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000637430
添加物名稱:焦糖香料CDC3020;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000637430食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:型態:...
【焦糖香料 IL78211】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000162681
添加物名稱:焦糖香料IL78211;CARAMELFLAVORIL78211食品添加物產品登錄碼:TFAB30000162681食品業者登錄字號:A-154165703-0000...
【焦糖香料 861203(不使用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000267103
添加物名稱:焦糖香料861203(不使用);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000267103食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類...
【焦糖香料 JS-7009073】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000722042
添加物名稱:焦糖香料JS-7009073;CaramelFlavorJS-7009073食品添加物產品登錄碼:TFAA30000722042食品業者登錄字號:F-15427146...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012638005
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012638005食品業者登錄字號:B-151233967-0000...
【焦糖香料 20694】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000596535
添加物名稱:焦糖香料20694;CaramelFlavour20694食品添加物產品登錄碼:TFAA30000596535食品業者登錄字號:F-127899061-00000-5...
【焦糖香料 C00174】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000636664
添加物名稱:焦糖香料C00174;CARAMELFLAVORC00174食品添加物產品登錄碼:TFAA30000636664食品業者登錄字號:N-154517019-00000-...
【焦糖香料 620351 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000524996
添加物名稱:焦糖香料620351T;CARAMEL620351T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000524996食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...