重組肉是「膠水」黏的?別傻了,不是你想的那樣 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年7月29日—食品添加物黏著劑的成分很簡單,其中最主要有兩種成分:.鹽與磷酸鹽類:將肉類中的鹽溶蛋白溶出,肉類在經過拍打或揉捻過程中,這些蛋白質間會 ...
2018年7月29日 — 食品添加物黏著劑的成分很簡單,其中最主要有兩種成分:. 鹽與磷酸鹽類:將肉類中的鹽溶蛋白溶出,肉類在經過拍打或揉捻過程中,這些蛋白質間會 ...「重組肉」裡面藏了什麼秘密? | 食品添加物合法業者資訊網
【食安迷思】膠水黏的重組肉?別傻了,不是你想的那樣! | 食品添加物合法業者資訊網
「重組肉」裡面藏了什麼秘密? 來自食藥好文網 | 食品添加物合法業者資訊網
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火鍋常用重組肉!?小心吃下黏著劑?高磷高鈉傷肝腎?4點教 ... | 食品添加物合法業者資訊網
膠水黏的重組肉?別傻了,不是你想的那樣! | 食品添加物合法業者資訊網
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膠水黏的重組肉?別傻了,不是你想的那樣! | 食品添加物合法業者資訊網
好食課/膠水黏的重組肉?別傻了,不是你想的那樣! | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:特磷素粉劑;TARINSAN食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000977009食品業者登錄字號:A-200033961-00000-1添加物分類:結...
【特磷素 E】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012577008
添加物名稱:特磷素E;TARINSANE食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012577008食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:品質...
【谷氨酰胺轉胺酶TG1350】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052082
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【肉品結著劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126421
添加物名稱:肉品結著劑;MeatBinder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126421食品業者登錄字號:D-169842415-00000-0添加物分類:...
【黏肉酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119906
添加物名稱:黏肉酵素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119906食品業者登錄字號:P-180620093-00000-1添加物分類:其他型態:粉狀...
【肉必粘#30【AJP】】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109376
添加物名稱:肉必粘#30【AJP】;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109376食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:其他...
【谷氨醯胺轉氨酶TGKS 536】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133070
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶TGKS536;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133070食品業者登錄字號:E-113065498-00000-8添加物分類:...
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添加物名稱:酵素製劑CL-V10;R-SOFT'NFRESHCLV10食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063242食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8...
【保磷素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106856
添加物名稱:保磷素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106856食品業者登錄字號:E-128894590-00000-7添加物分類:品質改良劑型態:...
【麩醯胺轉胺酶(TG-ESC)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061037
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(TG-ESC);Transglutaminase(TG-ESC)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061037食品業者登錄字號:F-11312...
【嫩精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116891
添加物名稱:嫩精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116891食品業者登錄字號:F-122607585-00000-8添加物分類:品質改良劑型態:粉...
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添加物名稱:谷氨酰胺转氨酶RA;GlutamineTransaminase-RA食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114181食品業者登錄字號:F-113125284...
【麩醯胺轉胺酶TG-BE】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140180
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶TG-BE;Transglutaminase(Code:TG-BE)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140180食品業者登錄字號:F-1131...
【酵素製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062881
添加物名稱:酵素製劑;ENZNovozym3500食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062881食品業者登錄字號:D-123528878-00000-4添加物分類...