組合肉黏著劑 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年9月8日—一、食品黏著劑·1.磷酸鹽:目前屬合法的為食品添加物,其用量有一定規範,台灣的標準上為每公斤3公克以下。·2.血漿:因其富含蛋白質之特性 ...,2018年2月25日—重組肉用的「膠水」是什麼?...媒體常常用「膠水」形容食品添加物中的黏著劑,民眾看到媒體這樣報導,自然而然的誤以為食品業者利用了糨糊或 ...,2019年10月3日—重組肉的黏著劑並不是膠水...媒體常常用「膠水」形容食品添加物中的黏著劑,民眾看到媒體這樣報導,自然而然的誤以為食品業者利用了糨糊或 ...,2019年11月9日—重組肉,顧名思義就是把肉組合在一起...
「重組肉」裡面藏了什麼秘密? | 食品添加物合法業者資訊網
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組合肉 | 食品添加物合法業者資訊網
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【果膠酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063411
添加物名稱:果膠酶;Pectinase食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063411食品業者登錄字號:D-184879565-00000-3添加物分類:其他型...
【保磷素 E】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000103000
添加物名稱:保磷素E;PHORINGSE食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000103000食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:結著...
【魚漿改良劑-TG】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110132
添加物名稱:魚漿改良劑-TG;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110132食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:其他型態...
【特磷素 E】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007943009
添加物名稱:特磷素E;TARINSANE食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007943009食品業者登錄字號:D-178683445-00000-6添加物分類:結著...
【麩醯胺轉胺酶(Code: TG-AKR)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109578
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(Code:TG-AKR);Transglutaminase(Code:TG-AKR)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109578食品業者登錄字...
【肉類蛋白黏著劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011245
添加物名稱:肉類蛋白黏著劑;Gelburguer食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011245食品業者登錄字號:A-128705654-00000-5添加物分...
【肉必粘#30【AJP】】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109376
添加物名稱:肉必粘#30【AJP】;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109376食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:其他...
【麩醯胺轉胺酶(Code: TG-WSS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119591
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(Code:TG-WSS);Transglutaminase(Code:TG-WSS)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119591食品業者登錄字...
【谷氨醯胺轉氨酶10%】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010469006
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶10%;TRANSGLUTAMINASE(TG-K)食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010469006食品業者登錄字號:A-189629911-...
【麩醯胺轉胺酶(Code: TG-AKR)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102188
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(Code:TG-AKR);Transglutaminase(Code:TG-AKR)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102188食品業者登錄字...
【普必磷526S】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111098
添加物名稱:普必磷526S;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111098食品業者登錄字號:F-130917824-00000-7添加物分類:品質改良劑...
【谷氨醯胺轉氨酶】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133025
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶;Transglutaminase食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133025食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添...
【多磷素A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014539
添加物名稱:多磷素A;POLYPHOSA食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014539食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:品質...
【重合磷酸鹽N-95211】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000026239
添加物名稱:重合磷酸鹽N-95211;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000026239食品業者登錄字號:B-189726462-00000-3添加物分類:品質...
【麩醯胺轉胺酶(Code:TG-TN)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133654
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(Code:TG-TN);Transglutaminase(Code:TG-TN)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133654食品業者登錄字號...