FF-30乳化油(液體白油) | 食品添加物合法業者資訊網
滿點FF-30.複方食品添加物-乳化劑(西點蛋糕乳化油).規格:3KG/桶;6桶/箱(計價單位:桶).使用食品範圍及限量:本產品可於各類食品中視實際需要適量使用.
滿點FF-30
複方食品添加物-乳化劑 (西點蛋糕乳化油)
規格:3KG/桶 ; 6桶/箱 (計價單位:桶)
成分 : 大豆油、菜籽油、脂肪酸丙二醇酯(乳化劑)、脂肪酸甘油酯(乳化劑)、大豆卵磷脂、L-抗壞血酸棕櫚酸酯(抗氧化劑)0.02%.
使用食品範圍及限量:
L-抗壞血酸棕櫚酸酯:本品可使用於各類食品;用量以Ascorbic Acid 計為1.3g/kg 以下。
脂肪酸丙二醇酯、脂肪酸甘油酯:本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
使用限制:L-抗壞血酸棕櫚酸酯:限用為抗氧化劑。
備註:不可使用於鮮乳及保久乳
建議用於西點蛋糕類,以增加麵糊之濕潤度
建議用量:對粉量0.5~25%,以增加麵糊之濕潤度。
過敏原:本產品含有大豆製品。
適用範圍:重奶油蛋糕、全蛋SP蛋糕、沾糖的蛋糕捲、小海綿、禮餅皮、小西點、白蘭地蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕、年輪蛋糕、蒸蛋糕等。
原產地:台灣
保存期限:9個月
保存方式:置於陰涼乾燥處
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