乳化劑功用 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年6月26日—乳化劑與澱粉結合可以有效防止老化,能夠改善產品的結構,增加澱粉的韌性,讓蛋白質更加的有彈性;還具有穩定氣泡和充氣的作用,還能夠降低液體和固體表面 ...,2015年4月17日—乳化劑是很常見的食品添加劑,舉凡好吃的麵包、蛋糕、冰淇淋,似乎總少不了乳化劑。乳化劑是一種界面活性劑,它同時具有「親水端」跟「親油端」,可以 ...,2009年7月31日—所謂乳化作用,是指兩種原本互不相溶的液體(例如:油和水)在經過大力攪拌或者添加乳化劑等表面活性劑之後,有一方形成微粒狀,分散於另一方中而互相 ...,,乳化劑是促進乳...
2018年關於乳化劑的功能與作用有哪些案例 | 食品添加物合法業者資訊網
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乳化作用 | 食品添加物合法業者資訊網
乳化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
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界面活性劑、乳化劑、塑化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
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食用乳化劑是什麼? | 食品添加物合法業者資訊網
【乳酸 88%】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009440002
添加物名稱:乳酸88%;LACTICACID88%食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009440002食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:...
【柚子香料902519SW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000568275
添加物名稱:柚子香料902519SW;SHADDOCKFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000568275食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添...
【燻味香料粉075611P1(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000252950
添加物名稱:燻味香料粉075611P1(停用);FUMAROMEPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000252950食品業者登錄字號:N-170735933-0...
【肉精香料 058084】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000101795
添加物名稱:肉精香料058084;MEATFLAVOR058084食品添加物產品登錄碼:TFAA30000101795食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添...
【百香果香料064508C】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000253580
添加物名稱:百香果香料064508C;PASSIONFRUITFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000253580食品業者登錄字號:N-170735933-0000...
【叉燒香料 STA0050】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000738409
添加物名稱:叉燒香料STA0050;CHARSIUFLAVORSTA0050食品添加物產品登錄碼:TFAA30000738409食品業者登錄字號:N-124450223-0000...
【草莓香料粉902218ZP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000505850
添加物名稱:草莓香料粉902218ZP(停用);STRAWBERRYFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000505850食品業者登錄字號:N-1707359...
【椰奶香料307702W2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000354313
添加物名稱:椰奶香料307702W2;COCONUTMILKFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000354313食品業者登錄字號:N-170735933-00000-...
【黑糖香料粉902082IP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000607167
添加物名稱:黑糖香料粉902082IP;BROWNSUGARFLAVORPDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000607167食品業者登錄字號:N-170735933-0...
【香檳香料901887CW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000439643
添加物名稱:香檳香料901887CW;CHAMPAGNEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000439643食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...
【滿壹百】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000030841
添加物名稱:滿壹百;Manibel食品添加物產品登錄碼:TFAA20000030841食品業者登錄字號:J-104231572-00000-1添加物分類:品質改良...
【黑糖香料900630BW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618530
添加物名稱:黑糖香料900630BW;BROWNSUGARFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618530食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...
【冬瓜香料902231GB.】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676264
添加物名稱:冬瓜香料902231GB.;WINTERMELONFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676264食品業者登錄字號:N-170735933-00000...
【麥芽香料粉 PDR.10176】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370940
添加物名稱:麥芽香料粉PDR.10176;MALTFLAVORPOWDERPDR.10176食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370940食品業者登錄字號:N-12445...
【當歸香料 8136】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370614
添加物名稱:當歸香料8136;TONGKUEIFLAVOR8136食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370614食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添...