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論文名稱: 低甲氧基果膠凝膠作用因子之探討. 論文名稱(外文):, Effects of the Gelling Conditions on the Gelation of Low Methoxyl Pectin. 指導教授: 金安兒.低甲氧基果膠凝膠作用因子之探討 | 食品添加物合法業者資訊網
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