麵包 修飾澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網
修飾澱粉,簡單的說,就是用磷酸、醋酸、過氧化氫等化學物質,幫澱粉微整形,一旦澱粉與化學手牽手,就可以讓食物抗老化,保濕,增加黏稠度。這個麵包 ...,2021年6月8日—首先要強調,修飾澱粉不等於毒澱粉、毒澱粉也不一定是修飾澱粉,廠商無論生產...有些食物實在不該摻修飾澱粉:米粉、麻糬,應該是米做的,麵包、 ...,不同的修飾澱粉應用在不同的產品上會有不同的幫助與效果,可以做出柔軟美味的湯種麵包、也可成為飲料加工中的懸浮穩定劑,以避免產品分層;亦可降低果醬產品中果膠的 ...,以下列舉一些應用在烘焙食品上的修飾澱粉...
"韓國麵包"夯專家 | 食品添加物合法業者資訊網
343.修飾澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網
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解析市售麵包的添加物吃進肚前先弄個清楚 | 食品添加物合法業者資訊網
麵粉澱粉面面觀從麵包製作所需談起 | 食品添加物合法業者資訊網
麵粉與澱粉應用於食品加工之特性及功能介紹 | 食品添加物合法業者資訊網
麵粉與澱粉應用於食品加工之特性及功能介紹 | 食品添加物合法業者資訊網
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010256009
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(ST-250)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010256009食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添...
【羥丙基磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012103002
添加物名稱:羥丙基磷酸二澱粉;HYDROXYPROPYLDISTARCHPHOSPHATE(UPEC-AG)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012103002食品業者登錄...
【精緻配方預拌粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116622
添加物名稱:精緻配方預拌粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116622食品業者登錄字號:P-180620093-00000-1添加物分類:營養添...
【羥丙基澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012953005
添加物名稱:羥丙基澱粉;HydroxypropylStarch(CS-101)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012953005食品業者登錄字號:F-180657892-00...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013184002
添加物名稱:醋酸澱粉;StarchAcetate(TapioProBS851)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013184002食品業者登錄字號:E-176441689-000...
【高粱酒香料FH-32084】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684678
添加物名稱:高粱酒香料FH-32084;KAOLIANGWINEFLAVORFH-32084食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684678食品業者登錄字號:F-12502...
【乙醯化磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012578008
添加物名稱:乙醯化磷酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHPHOSPHATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012578008食品業者登錄字號:E-123356...
【羥丙基磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010515007
添加物名稱:羥丙基磷酸二澱粉;HYDROXYPROPYLDISTARCHPHOSPHATE(TG-20)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010515007食品業者登錄字...
【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012836005
添加物名稱:磷酸二澱粉;DistarchPhosphate(KREATION®20CL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012836005食品業者登錄字號:A-1286728...
【芒果香料 606125】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271075
添加物名稱:芒果香料606125;NATURALMANGOTYPEFLAVOR606125食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271075食品業者登錄字號:A-1805263...
【β-胡蘿蔔素1% WSC-M】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002140003
添加物名稱:β-胡蘿蔔素1%WSC-M;ALTRATENE1%WSC-M食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002140003食品業者登錄字號:F-125023418-00000-...
【優質結著劑ACTBODY KT-10】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047615
添加物名稱:優質結著劑ACTBODYKT-10;ACTBODYKT-10食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047615食品業者登錄字號:F-128587740-00000...
【伯爵香料FH-60002】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000682597
添加物名稱:伯爵香料FH-60002;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000682597食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型態:...
【修飾澱粉 SS-G20】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098698
添加物名稱:修飾澱粉SS-G20;SS-G20食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098698食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添加物分類:...
【柑橘油香料 351218】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000128122
添加物名稱:柑橘油香料351218;NATURALTANGERINEFLAVORO.S.351218食品添加物產品登錄碼:TFAB30000128122食品業者登錄字號:A-1...